春节祈福 北方花馍

作者：翟梅宇北方地区春节花馍民间艺术制作流程面食馒头花式

摘要：“腊月廿八，把面发”，在以面食为主的北方地区，每年邻近春节，都有蒸制花式馒头的习俗。它们花样丰富，讲究手艺，既是一种吃食，又是一种流传久远的民间艺术。有的地方称其花饽饽，有的地方叫花馍馍，虽然在形态、色彩、制作流程上略有差异，但是都表达了人们对来年幸福生活的深深祈盼。

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