一家有底蕴的酒厂

作者：胡桃香型梅兰品鉴季克良沈怡方品酒师酒体酒坊食品博览会文化遗址

摘要：在博大精深的中华文化中,酒文化占据着特殊的地位。以酒为题,中华文坛历史上留下了无数代代相传的佳话。泰州白酒在泰州2100多年的历史长河中,同样留下了不可磨灭的印记。1985年江苏省轻工厅组织专家在泰州召开了梅兰春酒鉴评会,专家们一致认为,梅兰春酒有着焙炒芝麻的典型香气,且生产工艺与浓、清、酱、米四大香型相比更显特色。从而将梅兰春酒的香型鉴定为芝麻香型,

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