作者：吴易玲美食文化烹饪技能竹海中国烹饪协会刀鱼馄饨活鱼锅贴城乡一体化中国饭店协会食材土灶
摘要：首届＂江苏省乡村美食文化节＂暨＂江苏乡村美食烹饪技能大赛＂成功举行10月21日,首届＂江苏省乡村美食文化节＂暨＂江苏乡村美食烹饪技能大赛＂在美丽溧阳南山竹海丛中的御水温泉酒店隆重举行,本次活动的最大特点是接地气,是省烹协继推动餐饮企业转型的又一重大举措,发掘和推进乡村美食是对餐饮寻根和弘扬发展的本质引领。
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《美食》（CN：32-1379/TS）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
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