作者：陈琳 江华夫子庙南京董事长风味小吃股份旅游名片餐饮
摘要：桨声灯影，画魂琴韵，浮光跃金，如梦如幻，到南京，夫子庙秦淮河是不得不看的美景。当然也有不得不听的故事，还角那故事中的人，沐浴着十里香艳、六朝金粉，那不知是嗔、痴、羞、怨的灵秀红颜在飘摇的烟雨里长袖漫卷，仿佛在缓缓流动的河水中走来，便是艳冠群芳的“秦淮八艳”。美景美人又怎能独缺美食呢？古有“秦淮八艳”，今有“秦淮八绝”，美人赏心悦目，美食愉悦身心。夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃之一，列四大小吃之首。其中有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
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