餐饮企业美食诚信食物大自然生物链小龙虾人类
摘要：3月初,金陵饭店停售鱼翅的新闻,引发人们对餐饮企业道德和良知的关注。与此同时,网络对虐熊取胆的归真堂,批判的声音一边倒。而之前,有关立法禁吃猫狗的讨论,言犹在耳。京城美食名家殳俏曾经写过一本书,叫《人和食物是平等的》。在书中,作者认为,人不要做对不起食物的事情,不应该虐食,比如吃猴脑、吃猫肉;另外,吃也从来就不是彰显身份的一个方式。很多人,尤其是素食主义者常常无法理解,人对食物怎能如此无情？大自然的进化,让人类处在生物链的顶端,死在刀下的猪、牛、鸡,只是为了满足人类的口腹之欲。被人剥食的小龙虾,如果非要和我们谈平等,估计也只能体现在它的＂不白之冤＂上。
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