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芹有独钟

作者:西坡含铁量小数点菠菜

摘要:以前,菠菜被认为含铁丰富而备受追捧,突然有一天,有人发表文章说,其实菠菜含铁量并不多,之所以“多”,是有人在计算含量时,误把小数点往后移了一位!如果这是真的话,那是开了一个国际玩笑。

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美食

《美食》(CN:32-1379/TS)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有:烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。

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