开在故宫里的“御膳房”

故宫民间菜肴文化发展服务员美食厨师餐饮

摘要：御膳，历史可追溯到先秦，康熙给膳房取名“御膳”，从此得名。御膳房永远选用最好的食材、最好的厨师，所制美食绝非普通民间菜肴所能比拟。故宫宫廷文化发展有限公司在故宫的基化门里，设了个皇室餐饮体验中心，此中心完全按照当年皇宫御膳的制式，从服务员到美食样样参考当年皇帝用膳的排场。

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