作者：中山台湾菜饮食文化三杯鸡刈包盐糖
摘要：越来越多人开始喜欢上台湾菜了。其实，台湾菜最吸引人的不是菜本身，而是每个菜背后都有一个故事。
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《美食》（CN：32-1379/TS）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
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