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羊肉——血肉有情之品

作者:袁晓国羊肉点缀杏干

摘要:秋日的江南,浮云高翔,青山隐约,更兼点缀其间的翠树芳草,确是令人垂羡的黄金季节。尽管这里以秋高气爽的气候为多,但仍免不了有飒飒秋风、潇潇暮雨不时而临。雨夜静卧,默诵着宋人范成大“牛羊路杏干山合,鸡犬村深一径通”的诗句,难免思绪联翩,不知何故,竟浮想至深受众人欢迎的羊肉。

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美食

《美食》(CN:32-1379/TS)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有:烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。

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