作者：顾克敏; 夏炳初靖江市酒店总经理文章1993年74年副会长厨师长经营生意餐饮富豪投入知识
摘要：闻晓明，小闻，1974年出生，至今三十岁刚出头，就已管理了两处百盛大酒店，并且担任靖江市烹协副会长。由于经营得法，生意十分火旺，成为靖江市餐饮界的佼佼者。闻晓明中学毕业后．于1993年投入到当地大富豪酒店学厨。他个头不高，但精力充沛，聪慧过人。在学艺中，不怕苦、不怕累、不怕脏，深得师傅和领导的夸赞?为了积累经验和知识，他曾先后在金秋竹大酒店、红太阳大酒店、怡心酒店出任厨师长，博采众家之长，并不断阅读有关书籍，
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