水煮牛肉，煮出什么？

作者：高启新水煮牛肉大白菜红辣椒胡椒粉调味品美味原味肉丝味道大虾菜肴酱油香醋黄酒味精猪油盐

摘要：关于川莱，我一直有种心仪。牛肉是我喜食的美味。水煮牛肉在开吃之前．以为就是简单的水煮。就像水煮大白菜还以本色的原味。在川莱里．比如鱼香肉丝或是鱼香茄子、鱼香肝尖、鱼香土豆丝甚至鱼香大虾等等里面是没有鱼的味道的。鱼香菜肴主要集泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆辩酱花椒粉，胡椒粉，红辣油．香醋，黄酒，味精，猪油等调味品调制而成，

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