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用“肚”制作的家常菜

作者:张胜文猪肚牛肚羊肚菜肴菜谱制法芥末肚

摘要:肚,即可食动物的胃。在家庭中,常用猪肚、牛肚和羊肚做菜。因其结构丝状纵横层叠,富有弹性,所以做出的菜肴也比较有特色,受人欢迎。

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美食

《美食》(CN:32-1379/TS)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《美食》主要栏目有:烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。

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