加强食品卫生法制建设提高餐饮食品卫生质量

作者：胡建国餐饮业法制建设中国从业人员素质食品卫生质量企业管理饮食习惯

摘要：近年来我国在加强餐饮业食品卫生法制建设方面作了大量富有成效的工作。根据《食品卫生法》，卫生部相继制定和了配套法规，如《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生监督程序》、《食物中毒事故处理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》等。各省、市也制定了有关食品卫生的地方性规章、

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