草酸与家山黧豆中ODAP生物合成及其抗逆性关系的研究

作者：张大伟; 邢更妹; 严则仪; 王崇英; 李志孝...山黧豆草酸聚乙二醇

摘要：山黧豆中含β-N-草酰-α，β-二氨基丙酸（β-N—oxalyt-α，β-diaminopropionic，ODAP），ODAP是引起山黧豆中毒的主要成分．在山黧豆不同发育期，用草酸合成抑制剂、外源草酸和水分胁迫等处理后分析各器官中ODAP积累消长动态与山黧豆抗逆性及其产量因子等之间的关系，结果如下：BHB不仅降低了各器官中草酸的质量浓度，而且明显抑制了ODAP积累；外源草酸或水分胁迫处理后，促进了内源草酸和ODAP的积累；BHB在降低了成熟种子中ODAP质量分数的同时，也降低了山黧豆的抗逆性，但在生长后期处理既可抑制种子中ODAP积累，又不致严重影响山黧豆的产量和抗逆性．这表明，草酸是ODAP生物合成的前体物之一，为获得低毒山黧豆提供了一条切实可行而有效的途径．

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