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麦冬果中微量元素及总黄酮的测定

作者:唐纯翼总黄酮中微量元素麦冬测定火焰原子吸收法分析结果含量uv法果实

摘要:采用火焰原子吸收法在同一溶液中测定了麦冬果实中8种微量元素的含量,采用UV法对麦冬中总黄酮的含量进行了测定.分析结果表明,麦冬果实中钾、钙等微量元素的含量丰富,钾达到17.09 mg/g,钙达到8.22 mg/g,总黄酮最高时可达4.412 mg/mL,最低时也可达2.015 mg/mL.

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冷饮与速冻食品工业

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