作者：伍蕾饭店业务外包研究评述
摘要：通过对国内外饭店业务外包文献研读,从为什么外包（why）、外包是什么（what）、外包什么（wh ich）、如何外包（how）和外包结果（output）五大方面归纳现有研究成果,并指出国内外学者研究的差异性和今后研究方向。
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《旅游研究》（CN：53-1212/K）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《旅游研究》贯彻“百花齐放，百家争鸣”的办刊宗旨与方针，坚持理论联系实际的原则，主要刊登反映旅游学科最新研究成果，旅游学与相邻学科的综合研究进展，旅游学各分支学科研究的前沿理论，特别是与云南旅游发展密切相关并有较大应用价值的旅游学科论文。
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