瑞士酒店与旅游管理教育概述：引证于洛桑酒店管理学院的教育经验

作者：陈勇 Dellea DAMIE酒店管理学校旅游管理教育管理学院瑞士教育经验洛桑引证专门人才

摘要：引言瑞士的酒店和旅游管理教育可以追溯到1893年，其标志是世界上第一所专业的酒店管理学校——洛桑酒店管理学院（EHL）的建立。1893年，Jacques Tschumi先生本着为瑞士酒店行业培养专门人才的目的，开始在毗邻日内瓦湖岸的英格兰酒店（Hotel d’Angleterre），为瑞士酒店协会的专业学校讲授一系列有关酒店管理的课程。

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