作者：晓宜自动合成低聚糖实验室合成糖原组学大学化学蛋白质组学碳水化合物
摘要：美物理学家组织网报道．科学家在实验室做到了自动合成低聚糖．为糖原组学的研究扫除了障碍．相关研究在最新出版的《自然．化学》杂志上。美国乔治亚大学化学教授吉尔特．布恩斯表示．糖原组学是继基因组学和蛋白质组学后的新兴研究领域．主要研究糖类的结构及其功能特性。过去在实验室合成碳水化合物一直是相当困难的事情．阻碍了该领域的发展。
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《粮油食品科技》（双月刊）创刊于1993年，由国家粮食和物资储备局主管，国家粮食和物资储备局科学研究院主办，CN刊号为：11-3863/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油食品科技》主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用；油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果；粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用；以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺；粮食储藏技术及管理；粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究；粮...
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