药膳头脑,老太原味道

作者：化春光太原药膳味道傅山发明者梁羽生

摘要：第一次知道头脑,是在《水浒传》中看到一句：＂那李小二人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。＂当时心中暗忖：梁山的好汉是不寻常啊,连吃食都这么血腥。后来,因工作的缘故来了太原,方知道这头脑跟人体的器官并什么无瓜葛,而是龙城太原的一道名吃。而它的发明者就是史上罕见的通才傅山。傅山,太原阳曲人,字青竹,后改字青主。梁羽生武侠名作《七剑下天山》中被描述为七剑之首、武功卓绝的傅青主,就是傅山。

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