作者：张晶星级酒店数据包络分析指数优化
摘要：随着中国星级饭店发展规模逐渐扩大与营业收入的日益下滑，提高饭店业投入产出效率，是提升星级饭店竞争力的必由之路。基于DEA评价模型，采用可变规模报酬和MALMQUIST指数分析方法，选取7个具有代表性的星级饭店省级区域，以2011～2013年为数据源，对浙江省星级饭店经营效率进行评价。通过评价结果分析，浙江省星级饭店经营投入逐年增加，而产出却明显下降，存在明显的投入冗余和产出不足现象，总体非DEA有效；通过MALMQUIST指数．浙江省星级饭店全要素生产率中，tech效率变化值0．884，tfpch效率变化值0．844，低于分界值1，说明其经营效率低下，环比没有增加反而下降。针对这样的情况，应通过技术进步、提高管理水平来优化浙江省星级饭店的经营效率。
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