作者：黄绍平酒店实习研究述评思考空间
摘要：着重选取国内酒店实习的3个层面，即从酒店实习的效用问题、酒店实习类型与实习时限问题、酒店实习过程管理问题等不同角度，小结近十年来国内教育界在开展酒店实习方面所取得的学术成果。既强调学界在这些问题分析中所已达到的深度，又尽量客观公允地拓展一些值得思考的研究空间，为该问题后续的深入研究工作，力图提供一个可供审视的路径平台。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《旅游论坛》（CN：45-1363/K）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《旅游论坛》是旅游科学综合性学术刊物，是广大旅游工作者、旅游科研人员、旅游大专院校师生开展旅游理论研究的论坛，是了解旅游研究动态和最新理论成果的重要窗口。
省级期刊
人气 307959 评论 50
人气 215012 评论 46
北大期刊、统计源期刊
人气 175800 评论 78
部级期刊
人气 121020 评论 46
