作者：尹承刚中熟品种苹果贮藏过程耐贮藏短期贮藏国光耐贮性品质变化后熟水果
摘要：苹果是较耐贮藏的水果之一.但是不同品种其耐贮性不同,其中晚熟品种比早、中熟品种耐贮,中熟品种比早熟品种耐贮.红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏.红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发棉,品质变化大,这些品种对贮藏条件要求严格,一般作为短期贮藏,但通过气调贮藏也可贮藏到翌年的2～3月.
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