作者：张志国阳澄湖大闸蟹食蟹金维生素a蛋白质美食节螃蟹品尝
摘要：金秋时节,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。从9月15日开湖,一直到10月31日,金百万第三届阳澄湖大闸蟹美食节如期而至京城。
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《林业经济》（CN：11-5390/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《林业经济》力求承担起政策宣传、舆论导向、理论研究、实践总结、学科建设、专业交流的重任。其宗旨是：探讨林业发展规律，跟踪林业改革热点，反映高层决策动向，交流国内外相关理论与实践成果。
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