作者：毕美祥动物食品安全问题探讨应对策略
摘要：近年来国际国内对动物肉食品安全问题非常关注。除动物疫病外，还有许多潜在的动物肉食品安全问题，日常生活中并不引起人们的重视和关注。
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《粮油加工》（CN：11-9342/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油加工》主要报道粮油加工、畜禽加工和饲料加工工艺及机械等行业的方针政策、科研成果、新技术、新工艺、新装备及市场动态等内容。
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