作者:顾家冰; 李娟玲蔬菜脱水过热蒸汽干燥低压过热蒸汽干燥发展展望
摘要:本文介绍了过热蒸汽干燥原理、干燥特点及近年来国内外对于过热蒸汽干燥技术在蔬菜脱水中的研究及运用现状。分析了过热蒸汽干燥技术存在的问题,并对过热蒸汽干燥今后的发展方向作了简单的阐述。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《粮油加工》(CN:11-9342/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油加工》主要报道粮油加工、畜禽加工和饲料加工工艺及机械等行业的方针政策、科研成果、新技术、新工艺、新装备及市场动态等内容。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 20324 评论 41
部级期刊
人气 16417 评论 58
统计源期刊、CSCD期刊
人气 15111 评论 45
省级期刊
人气 4454