作者：张健康大米加工温变营养要求生活水光洁
摘要：随着生活水平的提高，人们对大米的需求从满足基本温饱逐步发展到了满足其感观和营养要求。不但要求精，营养，还得光洁、剔透，抛光的大米越来越受欢迎。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《粮油加工》（CN：11-9342/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油加工》主要报道粮油加工、畜禽加工和饲料加工工艺及机械等行业的方针政策、科研成果、新技术、新工艺、新装备及市场动态等内容。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 20193 评论 41
部级期刊
人气 16403 评论 58
统计源期刊、CSCD期刊
人气 15067 评论 45
省级期刊
人气 4323
