作者：田少君; 闫景坤; 阎静玉米醇溶蛋白膜增塑剂抗拉强度延伸率
摘要：本试验主要研究了几种不同增塑剂对玉米醇溶蛋白膜机械性能（抗拉强度、延伸率）的影响。结果发现：添加复合增塑剂的蛋白膜延伸率较大、抗拉强度差；甘油和乙二醇的延伸率都较其他两种小得多，但乙二醇的抗拉强度比甘油的大；添加油酸所制备的蛋白膜抗拉强度较低、延伸率较大，并且蛋白膜柔软、有光泽和富有弹性。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《粮油加工》（CN：11-9342/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮油加工》主要报道粮油加工、畜禽加工和饲料加工工艺及机械等行业的方针政策、科研成果、新技术、新工艺、新装备及市场动态等内容。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 19238 评论 41
部级期刊
人气 15342 评论 58
统计源期刊、CSCD期刊
人气 15000 评论 45
省级期刊
人气 2994
