作者：付跃进; 杨昇; 王方骏; 袁同琦核桃壳木质素分离酶水解结构表征
摘要：核桃加工过程会产生大量核桃壳，而核桃壳中木质素含量较高，可作为潜在商业木质素的来源。为充分利用核桃壳中的木质素，必须了解核桃壳木质素的结构特点。用不同浓度的碱溶液对核桃壳中的木质素进行逐级提取，得到了4种碱木质素，并探索了各浓度梯度下木质素的得率。随后，通过深度酶水解得到了酶解残渣木质素。利用凝胶色谱（GPC）、红外光谱（FT-IR）和二维核磁共振（2DHSQC）技术对分离所得木质素样品的结构进行定性和定量表征。对各木质素样品的纯度及分子结构特点进行综合分析后发现，通过逐级碱提核桃壳得到的碱木质素总得率仅为27．25％，但碱提核桃壳残渣酶水解后得到的酶解残渣木质素的得率却高达62．44％。研究中木质素总得率达到了89．69％，代表性良好。4种碱提木质素样品的相对分子质量（1930～2330g／mol）明显低于酶水解木质素样品的相对分子质量（3190g／mol），且所有木质素样品的分子质量分布都相对较窄（Mw／Mn〈1．5）。核桃壳木质素为典型的SGH型木质素，该木质素分子中S型单元与G型单元比例相近，且含量远高于H型结构单元。核桃壳木质素中主要联结键为β-O-4’醚键结构、卢胡’树脂醇结构及β-5’苯基香豆满结构。研究结果可为核桃壳木质素的高效分离和高值化利用提供理论指导。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
