作者:郝娟娟; 冯建元; 丁雨龙; 王福升乌饭树种源总黄酮蛋白质氨基酸可溶性总糖
摘要:在传统乌饭树嫩叶采摘期间,对5个不同种源的鸟饭树叶片在4个不同时期的营养成分的变化进行研究。结果表明:不同种源同一时期乌饭树叶片的总黄酮含量,蛋白质、氨基酸、可溶性总糖含量差异显著。宜兴地区乌饭树叶片的合理采摘期应控制在5月10日左右,此时其总黄酮、氨基酸含量较高。综合分析不同种源鸟饭树叶片不同时期营养成分的变化认为,汨罗种源的综合品质较好,可作为优良鸟米饭种源在宜兴及周边地区推广栽培。
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