作者：李磊中式快餐中国烹饪协会蓬蓬草五毛钱调料品燕兰伊斯兰书法万寿宫羊羔肉清真饭馆
摘要：面条在中国已经有3000多年的历史了,而据传牛肉面起源于唐朝。目前有史料记载的兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间。经过百余年的发展,牛肉面以它的清淡爽口、价廉物美打动了一代又一代人兰州人,成为兰州人生活中的一部分,它是大多数兰州人的早餐和一部分兰州人的午餐。随着中国的发展,无数的兰州人走了出来,把牛肉面带到了大江南北,乃至世界各地,有越来越多的人,喜爱上了这个味道。兰州牛肉面成为了家喻户晓的＂中华第一面＂,并被中国烹饪协会评选为三大中式快餐之一。
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