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期刊收录
出版地区
非凡宝肚的生产工艺及特色第8-8页
关键词: 水分保持  增稠剂  生产制作  营养特性  滚揉机  斩拌机  生活水平  猪瘦肉  生产工艺  香辛料  
2015年第05期 《肉类工业》
西式低温肉制品加工要点(一)第16-20页
关键词: 低温肉制品  工艺生产线  滚揉机  斩拌机  自身实际情况  水解冻  原料肉  操作要领  灌肠机  嫩化  
2015年第08期 《肉类工业》
西式早餐肠配方工艺特色第20-20页
关键词: 肥膘  变性淀粉  水分保持  增稠剂  工艺特色  斩拌机  烟熏炉  冰水  灌装机  红曲红  
2015年第10期 《肉类工业》
西班牙香料在肉制品中的应用第47-49页
关键词: 饮食习惯  产品研制  原料肉  斩拌机  增稠稳定剂  滚揉机  加工技术  肥膘  延伸产品  增稠剂  
2016年第08期 《肉类工业》
几种火腿肠的配方和生产工艺第35-36页
关键词: 生产工艺  配方  火腿肠  猪五花肉  绞肉机  斩拌机  灌肠机  血肠  
2008年第04期 《致富天地》
介绍几款肉类加工机械第52-52页
关键词: 肉类加工机械  安全保护装置  不锈钢材料  斩拌机  科技工程  温度显示  控制箱  搅拌  
2009年第01期 《农村百事通》
国内最先进的ZB-330L斩拌机问世第48-48页
关键词: 斩拌机  国内  有限公司  设计制作  肉产品  天津市  高效率  劳动力  生产商  机械  
2005年第04期 《肉类研究》
枣肠的改进加工技术第54-54页
关键词: 加工技术  原料肉  异抗坏血酸钠  大豆蛋白  灌肠机  焦磷酸钠  猪瘦肉  斩拌机  绞碎  煮制  
2004年第27期 《农业知识》
土豆鱼丸的制作工艺第51-52页
关键词: 制作工艺  健脾和胃  制作原料  心血管疾病  抗衰老  膳食纤维  盐溶性蛋白质  斩拌机  凝胶化  质量评价  
2016年第04期
肉肠火腿的配方和生产工艺第43-45页
关键词: 生产工艺  配方  肉肠  火腿  猪五花肉  绞肉机  斩拌机  灌肠机  肥肉  畜血  
2006年第02期 《农产品加工》
法兰克福香肠乳化及工艺技术第130-133页
关键词: 法兰克福香肠  乳化  斩拌机  
2006年第08期 《食品科技》
真空斩拌机的运动与动力分析第183-186页
关键词: 斩拌机  螺环运动  运动分析  动力分析  
2006年第08期 《农业机械学报》
畜禽原料肉斩拌机的特点及使用第242-242页
关键词: 斩拌机  原料肉  肉类加工机械  畜禽  高速旋转  搅拌均匀  生产工艺  加工行业  
2013年第06期 《现代畜牧科技》
陈立新:烹饪自古重刀工第27-27页
关键词: 刀工  烹饪  非物质文化遗产  职业技能  制作技艺  厨师  斩拌机  部级  
2012年第07期 《中国烹饪》
美味凤眼肝制作技术第52-52页
关键词: 三聚磷酸盐  肥膘  白筋  咸鸭蛋  淋巴血管  浅棕色  灌肠机  修除  斩拌机  黄卷  
2014年第12期 《农村新技术》
罐装制品加工用斩拌机第56-57页
关键词: 斩拌机  切刀  上料装置  操作  
2010年第02期 《哈尔滨轴承》
斩拌机第28-28页
关键词: 斩拌机  变速切削系统  安全报警系统  温度显示器  机械制造  结构紧凑  安全可靠  30型  
2011年第12期 《农产品加工》
香肠乳化及工艺技术第176-177页
关键词: 香肠  乳化  斩拌机  
2009年第06期 《食品研究与开发》
实验型斩拌机第80-80页
关键词: 斩拌机  实验型  高速旋转  搅拌均匀  肉馅  辅料  斩刀  碎肉  
2013年第03期 《农产品加工》
灌肠的加工工艺研究第30-31页
关键词: 灌肠机  原料肉  新鲜猪肉  斩拌机  材料整理  加工工艺研究  切丁  姜粉  煮制  玫瑰红色  
2014年第12期 《农产品加工》