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期刊分类
期刊收录
出版地区
茶的风格第63-64页
关键词: 风格定位  饮茶  饮食文化史  中国人  出版  
2007年第02期 《世界》
文人的吃法第10-10页
关键词: 北京饭店  吃法  饮食文化史  中央公园  民国时期  胡适  饭馆  宴请  
2017年第09期 《烹调知识》
中国蜂产品饮食文化史第262-270页
关键词: 饮食文化史  蜂产品  中国  旧石器时代  采集  小动物  捕捉  蜂蜜  
2007年第04期 《农业考古》
宋代饮食文化史研究的回顾与展望第199-208页
关键词: 饮食文化史  宋代  展望  传统文化  历史时期  商品经济  物质文明  精神风貌  精神文明  组成部分  
2006年第01期 《农业考古》
热衷秦菜创新的刘凤凯第49-50页
关键词: 秦菜  创新  饮食文化史  文化底蕴  西北地区  中国  陕菜  菜系  
2006年第04期 《美食》
从刘凤凯秦菜创新看秦菜振兴(一)第34-36页
关键词: 秦菜  振兴  创新  风味特色  饮食文化史  独特风格  文化底蕴  西北地区  陕西省  餐饮业  
2006年第08期 《烹调知识》
汉代,中国饮食文化史上的一个重要转折时代第8-9页
关键词: 饮食文化史  汉代  中国  烹饪技术  分工  炊具  砧板  炉灶  
2007年第11期 《烹调知识》
唐代名宴——曲江宴第54-55页
关键词: 唐代  饮食文化史  曲江  隋唐五代时期  经济发展  文化成就  宴饮  国力  
2014年第06期 《山西老年》
流动在碗蝶里的沙巴岛海鲜第80-80页
关键词: 海鲜  流动  湖泊养殖  饮食文化史  远古时代  稻田养鱼  蝶  古代人  
2009年第12期 《中国水产》
悦读第126-126页
关键词: 出版社  饮食文化史  中国  作者  图说  餐饮  
2011年第03期 《中国烹饪》
梁实秋笔下的顺兴楼拿手菜(上)第112-113页
关键词: 梁实秋  青岛大学  饮食文化史  闻一多  饭馆  食客  
2010年第03期 《中国烹饪》
略论苏轼对中国饮食文化的贡献第214-220页
关键词: 饮食文化史  中国  苏轼  文学家  艺术家  酒文化  茶文化  
2012年第06期 《农业考古》
“秽”肠好吃第53-53页
关键词: 小肠  中华民族  饮食文化史  文学作品  中国厨师  外国人  
2008年第06期 《美食》
汇集77万年的饮食文化史的一本书又再版了第94-94页
关键词: 饮食文化史  收集资料  博物馆  编著  印刷  图说  
2013年第05期 《中国食品》
《图说中国(77万年)饮食文化史》一书以图的形式反映了中国饮食烹饪史第57-57页
关键词: 饮食文化史  中国饮食  图说  烹饪史  俱乐部  北京  粤菜  
2011年第09期 《中国食品》
菜肴创新与发展——掀起你的盖头来第42-44页
关键词: 菜肴创新  饮食文化史  兼收并蓄  烹饪工艺  创新菜肴  风味  莱肴  菜系  
2009年第05期 《烹调知识》
中国饮食文化发展的四大高峰第123-123页
关键词: 中国饮食文化  饮食文化史  饮食文化高峰  
2010年第18期 《现代企业教育》
徐州饮食文化初探(一)第12-13页
关键词: 饮食文化史  徐州  中华饮食文化  食物原料  中国烹饪  开发利用  饮食消费  饮食生活  
2010年第11期 《烹调知识》
红烧肉第79-79页
关键词: 红烧肉  饮食文化史  猪五花肉  东坡肉  
2012年第02期 《四川烹饪》