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期刊分类
期刊收录
出版地区
“网红书记”在云端第62-63页
关键词: 老营乡  四川省阿坝州  小金县  早上好  张飞  第一书记  腊肉  
2020年第01期 《中国民族》
杀年猪,洗夜脚 土家盛行烤“年火蔸”第25-25页
关键词: 腊肉  鄂西  年货  春节  烟熏  提前  习俗  葵花籽  花椒  腌制  
2007年第02期 《黄河黄土黄种人》
如何看待“火腿致癌”第36-37页
关键词: 致癌物  火腿  酱牛肉  烤羊腿  肉类  腊肉  香肠  排骨  
2015年第24期 《百科知识》
舌尖上的腊肉第82-83页
关键词: 腊肉  舌尖  保存期  食物  人类  
2014年第06期 《家庭药师》
文摘饮食区第52-53页
关键词: 饮食  文摘  腊肉  指压  肉质  
2008年第12期 《开卷有益》
记忆中的腊肉飘香第25-25页
关键词: 腊肉  记忆  一道工序  猪后腿  五花肉  盐浴  味道  猪肉  
2017年第07期 《快乐语文》
故乡滋味长第110-115页
关键词: 滋味  故乡  卷心菜  夜雨  清炒  腊肉  美味  
2018年第10期 《中国三峡》
闻到没,峡风吹拂第72-73页
关键词: 腊肉  脱水处理  保存方法  风干法  烟熏法  火腿  
2005年第V00期 《中国三峡》
两棵姓曹的树(中篇小说)第3-14页
关键词: 大树  小树  腊肉  派出所  桂花  老子  声音  肚子  眼睛  麻子  
2008年第12期 《湖南文学》
小镇年韵第29-29页
关键词: 小镇  橘皮糖  记忆  腊肉  芳香  
送别第14-14页
关键词: 辣椒面  花椒油  辣椒油  盐酸菜  腊肉  土布  香肠  送别  
2020年第02期 《风流一代》
在软实力上下硬功夫第1-1页
关键词: 四时田园杂兴  鲜肉月饼  民俗传统  时令节气  枇杷酒  四川绵阳  腊肉  粉丝  
2019年第36期 《乡镇论坛》
脑力对对碰第36-37页
关键词: 年糕  腊肉  饺子  香肠  迎春节  对对碰  
2020年第01期 《科学启蒙》
田園歸第28-36页
关键词: 红萝卜  腊肉  面条  早餐  玉米面  草料  马褂  衣服  
2019年第06期 《翠苑》
大雪 我们一起来吃“腊”第37-40页
关键词: 冬季气温  腊鸭  腌制品  腊肉  腌菜  腊肠  时代的变迁  咸鱼  
2019年第12期 《餐饮世界》
土豆丝丝传情深第82-82页
关键词: 土豆丝  腊肉  厨房  酸辣  铲子  香味  
2019年第51期 《走向世界》
“老腊肉”林海晖:创造无比绚烂的未来第45-47页
关键词: 归国留学人员  跨国公司  海外留学  90后  创业  腊肉  小鲜肉  林海  
2019年第19期 《留学生》
思念的味道第10-11页
关键词: 思念  味道  湖南人  腊肉  五花肉  定都  市场  竹  
2019年第18期 《课外阅读》
感官评价和GC-MS结合偏最小二乘回归法分析酚类化合物对腊肉烟熏风味的贡献第244-249页
关键词: 腊肉  烟熏风味  酚类化合物  偏最小二乘回归法  
2019年第21期 《食品与发酵工业》
家常料理2道第67-67页
关键词: 切成小块  蒸熟  腊肉  米饭  料理  胡椒粉  腊味  调味  
2020年第01期 《烹调知识》