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期刊分类
期刊收录
出版地区
基于CIELab参数分析发酵前添加不同橡木片对葡萄酒陈酿期间颜色的影响第296-303页
关键词: 橡木片  颜色指标  发酵前  陈酿  稳定  
2019年第20期 《食品工业科技》
橡木桶概念悄悄袭来第72-72页
关键词: 橡木桶  白葡萄酒  橡木片  酿造  典藏  概念  葡萄园  贮藏  法国  酒质  
2010年第03期 《酒世界》
橡木片的添加对葡萄酒品质的影响第61-67页
关键词: 葡萄酒  橡木片  香气  
不同橡木制品对刺葡萄酒品质的影响第26-30页
关键词: 刺葡萄酒  品质  橡木片  橡木块  影响  
2019年第02期 《中国酿造》
橡木片对笃斯越橘果酒颜色和酚类物质含量的影响第150-154页
关键词: 橡木片  笃斯越橘果酒  陈酿  多酚  颜色参数  
2016年第09期 《食品工业科技》
橡木片浸泡发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响第130-135页
关键词: 橡木片  赤霞珠  干红葡萄酒  理化指标  品质  
2018年第05期 《中国酿造》
橡木片对白兰地的陈酿作用研究第54-56页
关键词: 橡木片  白兰地  陈酿老熟  
2005年第12期 《酿酒科技》
橡木片对葡萄酒陈酿品质的影响第143-146页
关键词: 橡木片  葡萄酒  总酚  单宁  
2017年第07期 《北方园艺》
橡木片陈酿对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响第78-82页
关键词: 橡木片  赤霞珠  干红葡萄酒  陈酿  葡萄酒品质  
2016年第11期 《中国酿造》
法国葡萄酒允许使用橡木片第72-73页
关键词: 法国葡萄酒  橡木片  国际竞争力  法国政府  生产者  
橡木对葡萄酒品质的影响第13-15页
关键词: 葡萄酒  多酚  单宁  
法国提议限制使用橡木片第71-71页
关键词: 限制使用  橡木片  法国  法定产区  办公室  原产地  葡萄酒  aoc  
法国葡萄酒行业将进行巨大变革第108-108页
关键词: 葡萄酒行业  法国  酒精含量  橡木片  酿酒  
2006年第05期 《食品与发酵工业》
浅谈橡木桶陈酿技术应用第49-52页
关键词: 葡萄酒  橡木桶  陈酿  橡木片  粉  
2013年第04期 《酿酒》
青岛鲁丰牌橡木片 橡木烘烤板第F0003-F0003页
关键词: 橡木片  青岛  烘烤  板  开发实力  技术含量  木制品  国内外  
青岛鲁丰牌橡木片 橡木烘烤版第F0003-F0003页
关键词: 橡木片  青岛  烤版  开发实力  技术含量  木制品  国内外  酿酒  
橡木片与超声波催陈干红葡萄酒的研究第83-87页
关键词: 橡木片  超声波  催陈葡萄酒  
2010年第08期 《中国酿造》
浸泡橡木片对干红葡萄酒质量的影响第20035-20037页
关键词: 橡木片  干红葡萄酒  质量  
2011年第32期 《安徽农业科学》
橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究第261-264页
关键词: 黑莓干红  橡木片  超声波  催陈  正交试验  总酯  
2012年第11期 《江苏农业科学》
橡木对黄酒陈化效果的影响第123-127页
关键词: 黄酒  陈化  橡木片  风味物质  游离氨基酸  感官评定  
2014年第17期 《食品科学》