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小议工匠精神的传承对现代烹饪教育的作用第192-192页
关键词: 餐饮业  职业素养  工匠精神  精益求精  现代烹饪教育  
2017年第94期 《考试周刊》
我国现代烹饪教育体系的构建第65-71页
关键词: 现代烹饪教育  体系构建  关键问题  
2017年第33期 《中国职业技术教育》
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