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期刊分类
期刊收录
出版地区
夏日炎炎冷面香第40-41页
关键词: 绍酒  精盐  面条  凉面  臊子  辣椒油  香油  蒜泥  酱油  味汁  
2004年第08期 《健康》
泡椒味汁六款第90-91页
关键词: 味汁  泡椒  泡辣椒  代表性  调料  色泽  川菜  烹饪  风味  菜肴  烹制  
2005年第06期 《中国烹饪》
泡椒味汁随心配第96-97页
关键词: 泡椒  味汁  虾酱  泡辣椒  制成  白糖  虾米  色泽  炸菜  
2005年第09期 《中国烹饪》
太湖年夜饭第24-25页
关键词: 年夜饭  太湖  主料  辅料  味汁  调料  红油  料酒  肉  盐  
2005年第24期 《中国食品》
葡萄酒调汁烹美味第46-46页
关键词: 葡萄酒  美味  烹调  菜肴  味汁  香味  风味  
2005年第05期 《四川烹饪》
不同风味的泡椒味汁第19-20页
关键词: 味汁  泡椒  风味  混合使用  调味品  红辣椒  调味料  川菜  厨师  
2005年第05期 《四川烹饪》
另类酱汁出新菜第28-29页
关键词: 酱汁  味汁  烹调  味道  菜肴  
2005年第09期 《四川烹饪》
如何用好沙茶酱第40-40页
关键词: 馅料  味汁  烹调方法  鲜味  调味料  热菜  冷菜  配合  虾米  适宜  
2005年第03期 《四川烹饪》
豉椒香辣味汁的调制及运用第10-11页
关键词: 味汁  调制  调味料  酱料  菜肴  风味  厨师  烹制  
2005年第06期 《四川烹饪》
浅谈干烧技法第30-30页
关键词: 旺火  味汁  干烧  荤菜  脑花  烧鱼  素菜  粘附  煎炸  中火  
2005年第01期 《四川烹饪》
三款泡椒新口味第14-15页
关键词: 泡椒  口味  成品特点  松花蛋  泡辣椒  味道  制成  味汁  色泽  食用  热菜  凉菜  菜品  烹制  香味  风味  
2005年第07期 《烹调知识》
调味品 雀巢“美极”鲜味汁3.2亿东莞扩产第71-71页
关键词: 扩产  东莞  味汁  巢位  调味品  年生产能力  筹备工作  生产线  
2011年第06期 《中外食品》
几种新酱汁的制法第18-19页
关键词: 酱汁  制法  味汁  味道  烹调  菜品  
凉菜辣味汁 风味各不同第8-9页
关键词: 凉菜  味汁  风味  制作方法  批量制作  菜肴  宴会  味型  辣味  调味  厨师  拌菜  
2005年第07期 《食品与生活》
果香新味汁第98-98页
关键词: 味汁  果香  烹饪  本味  厨师  味道  
2007年第08期 《中国烹饪》
百变泡椒味汁第98-100页
关键词: 泡椒  味汁  酒香  酱汁  
2006年第01期 《中国烹饪》
风味虾油汁第103-103页
关键词: 虾油汁  风味  味汁  腌制  五香  酱油  海鲜  海螺  
2007年第12期 《中国烹饪》
另类酱汁出新肴第102-103页
关键词: 酱汁  味汁  烹调  味道  菜肴  
2006年第05期 《中国烹饪》
学用美式味汁第64-68页
关键词: 味汁  美式  墨西哥式  适量  玉米片  黑豆  火腿  蒜泥  调料  奶油  
2006年第08期 《中国烹饪》
麻酱味汁有新篇第104-105页
关键词: 酱香  味汁  芝麻酱  调料  凉菜  口味  风味  锅  
2006年第08期 《中国烹饪》