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酶法生产
脱脂豆粕
小肽工艺条件的研究
第55-56页
关键词: 酶法水解 脱脂豆粕 小肽
2006年第12期
《畜牧兽医科学》
罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白的提取工艺及蛋白组成分析
第201-206页
关键词: 罗非鱼肉 脱脂豆粕 共沉淀蛋白 蛋白得率
2017年第18期
《食品工业科技》
脱脂豆粕
酶水解物抗氧化活性的研究
第208-211页
关键词: 脱脂豆粕 酶水解物 抗氧化活性
2009年第09期
《食品工业科技》
茶多酚对
脱脂豆粕
膜性能及抗氧化性的影响
第234-239页
关键词: 茶多酚 脱脂豆粕 抗氧化膜 力学性质 阻隔性质 褐变指数
2018年第02期
《食品工业科技》
脱脂豆粕
多肽络合亚铁食品添加剂的制备及应用研究
第120-122页
关键词: 食品营养强化剂 多肽络合亚铁 合成工艺 脱脂豆粕 配体摩尔比 ph 络合反应
2004年第04期
《食品工业科技》
豆粕-多糖接枝物脂肪替代品的研究
第83-84页
关键词: 脱脂豆粕 接枝反应 脂肪替代品 急性毒性
2006年第09期
《食品工业科技》
脱脂豆粕
变性程度对于产物分离蛋白结构性质及贮藏稳定性影响
第97-100页
关键词: 脱脂豆粕 贮藏 溶解度
2015年第04期
《食品工业科技》
微波、纤维素酶对大豆低聚糖提取工艺的影响
第76-78页
关键词: 纤维素酶 脱脂豆粕 大豆低聚糖 提取工艺 微波处理
2004年第05期
《食品工业科技》
大豆低聚糖的提取及其对乳酸菌生长影响的研究
第25-27页
关键词: 大豆低聚糖 提取 乳酸菌 乳酸菌数量 生长影响 脱脂豆粕 工艺参数 离子交换 产品加工 活性炭
2005年第04期
《现代食品科技》
超滤法生产大豆浓缩蛋白
第120-124页
关键词: 大豆浓缩蛋白 脱脂豆粕 超滤法 冷冻干燥 离心 蛋白质含量 超滤浓缩 聚砜 浓差极化 间歇式
2004年第08期
《食品与发酵工业》
罗非鱼-豆粕共沉淀蛋白的提取及溶解性、氨基酸组成分析
第166-172页
关键词: 罗非鱼肉 脱脂豆粕 共沉淀蛋白 溶解性 氨基酸组成
2018年第01期
《食品与发酵工业》
低温
脱脂豆粕
制备大豆肽生产工艺优化及生物活性探究
第18-23页
关键词: 脱脂豆粕 大豆肽 酶解 抗氧化性
2015年第11期
《饲料研究》
微波辅助提取
脱脂豆粕
蛋白的工艺条件优化
第82-86页
关键词: 脱脂豆粕 大豆蛋白 微波 响应面法
2014年第19期
《饲料研究》
脱脂豆粕
中大豆异黄酮提取工艺的研究
第52-55页
关键词: 脱脂豆粕 大豆异黄酮 提取
2017年第06期
《食品研究与开发》
微波及超声波处理对葵花粕蛋白提取率的影响
第141-142页
关键词: 超声波处理 蛋白提取率 碱提酸沉 乳化性 蛋白质提取 乳化稳定性 加热处理 植物蛋白 脱脂豆粕 最佳条件
2015年第12X期
《食品安全导刊》
豆粕-多糖接枝物脂肪替代品的研究
第69-71页
关键词: 脱脂豆粕 接枝反应 脂肪替代品 急性毒性
2006年第05期
《中国食品添加剂》
大豆低聚糖的生产工艺研究
第29-30页
关键词: 大豆低聚糖 浸提 脱色 脱脂豆粕
2006年第05期
《粮油食品科技》
酶法生产
脱脂豆粕
小肽工艺条件的研究
第55-56页
关键词: 酶法水解 脱脂豆粕 小肽
2006年第12期
《粮油加工》
过氧化脂质对分离蛋白凝胶性质的影响
第12-16页
关键词: 脱脂豆粕 脂肪氧合酶 干热处理 分离蛋白 凝胶性
2006年第09期
《中国油脂》
琥珀酰化
脱脂豆粕
粘合性质及流变性质研究
第43-46页
关键词: 琥珀酰化 脱脂豆粕 粘合性质 流变性质
2007年第11期
《中国油脂》
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