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徐奔:我们的“小猪教室”第24-27页
关键词: 教室  日本电影  威尔伯  蹄膀  孔雀鱼  主题学习  讲述者  英语  实验校  中国教育  
2018年第01期 《当代教育家》
三元蹄膀第40-40页
关键词: 蹄膀  三元  酒店  厨师  风味  品尝  色泽  
2013年第04期 《肉类工业》
走油蹄膀的制作技术第10-12页
关键词: 制作技术  蹄膀  纤维结构  传统名菜  传统工艺  传热介质  温差变化  结构改变  
2007年第02期 《肉类工业》
红烧猪蹄膀软罐头生产技术第6-7页
关键词: 软罐头  蹄膀  生产技术  红烧  猪  营养丰富  胶原蛋白  皮肤细胞  碳水化合物  蛋白质成分  
2006年第08期 《肉类工业》
是的,你真棒!第14-17页
关键词: 副县长  蹄膀  仓库  集团有限公司  外商独资企业  民间传说  白水  西方哲人  再生纸厂  短距离  
2006年第02期 《泉州文学》
煲汤时间越长越没营养第58-58页
关键词: 营养  脂肪含量  保健食品  实验研究  蛋白质含量  同济大学  加热  蹄膀  医学院  长时间  
2008年第03期 《妇女生活》
梁广杰家族传承的非遗技艺第23-25页
关键词: 技艺  宫廷菜  猪蹄  茯茶  皇帝  菜名  蹄膀  酱  
2018年第09期 《餐饮世界》
甜食调味王——冰糖第14-15页
关键词: 冰糖  蹄膀  熟猪油  莲子  甲鱼  酱油  莲藕  作用  花生油  压力锅  
2005年第03期 《上海调味品》
海派菜杂说第22-23页
关键词: 新海派  面包  区域文化  京派  菜系  近代中国  文化特征  菜馆  海菜  蹄膀  
2005年第01期 《上海调味品》
敞开肚皮迎鸡年第20-21页
关键词: 虾油  烧鸡  杭州  猪蹄  名菜  干贝  重庆  蹄膀  上海  宁波  
2004年第06期 《上海调味品》
福州篇第10-11页
关键词: 朱紫坊  蹄膀  天井院  茄子  口耳相传  如假包换  特色风味  乾隆皇帝  民间传说  菜式  
中国五大名面 ·四川担担面·两广伊府面·北京炸酱面·山西刀削面·武汉热干面第92-93页
关键词: 中国面条  四川省  自贡市  鸡蛋  担子  配料  明朝  蹄膀  老北京  黄瓜  
2010年第06期 《中外食品》
妈妈的拿手菜第69-70页
关键词: 面条  美味佳肴  朋友  蹄膀  花生米  气氛  医生  酒杯  做法  赞同  
2006年第07期
三种猪肉食品的加工第38-39页
关键词: 猪头  蹄膀  腌制  配料  蝴蝶  香辛料  亚硝酸钠  选料  千克  瘦肉  
2005年第02期 《农家科技》
土沱镇的鸿园狗肉第41-41页
关键词: 狗肉  重庆北碚  三十年代  经营品种  红烧肉  饮食  蹄膀  
2006年第04期 《四川烹饪》
煲汤时间并非越长越好第57-57页
关键词: 脂肪含量  蛋白质含量  营养价值  加热  长时间  小时  保健食品  蹄膀  同济大学  医学院  
2008年第05期 《老同志之友》
芳草渐绿时 但尝“腌笃鲜”第51-51页
关键词: 竹笋  咸肉  金华火腿  蹄膀  胡椒粉  精盐  料酒  适量  民间传说  鲜肉  
2010年第08期 《老同志之友》
质朴仡佬菜第29-33页
关键词: 蹄膀  猪油  新鲜  甜酒  精盐  白糖  酱油  
2008年第03期 《中国烹饪》
乡菜 乡味 乡情第1-1页
关键词: 狮子头  清蒸鱼  清香  猪肉  红烧  蹄膀  皮革  羹  
2010年第03期 《餐饮世界》
腊味蹄膀工业化生产技术的研究第23-24页
关键词: 腌腊肉食品  蹄膀  生产工艺  
2009年第10期 《肉类研究》