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夏日流行菜
第35-36页
关键词: 流行菜 夏日 650 土公鸡 花椒油 尖椒 姜片 蒜米 泡姜 精盐 料酒 酱油 鸡精 香油
2005年第06期
《四川烹饪》
美味鱼肴两例
第43-43页
关键词: 鱼肴 美味 水煮鱼 泡酸菜 辣椒酱 豆瓣酱 鸡蛋清 色拉油 风味 蒜米 精盐 啤酒 味精 鸡精 淀粉 鲜汤
2005年第08期
《四川烹饪》
出口大蒜系列食品制作技术
第41-43页
关键词: 制作技术 系列食品 出口大蒜 包装工艺 大蒜食品 工艺步骤 产品特点 效益显著 脱水蒜片 无臭蒜素 脱臭蒜液 分离工艺 制成 选料 大蒜粉 调味品 硫处理 浸泡 粉碎 烘干 分瓣 漂洗 蒜米 漂烫 腌渍 配汤 整理 淘洗 烘烤 磨粉
2005年第02期
《江苏调味副食品》
一鱼八吃
第28-28页
关键词: 人工养殖 四季豆 白芝麻 青花椒 朝天椒 野山椒 番茄酱 枸杞子 胡椒粉 面包糠 豆瓣酱 色拉油 米粒 剁椒 青豆 料酒 精盐 白糖 味精 鸡精 陈醋 白醋 蒜泥 蒜米 香油 蒜片 淀粉 生粉 面粉 椒盐 高汤
2005年第04期
《烹调知识》
响应面试验优化
蒜米
保鲜工艺
第155-162页
关键词: 响应面 优化 蒜米 防腐
2016年第11期
《中国食品添加剂》
剁椒鱼头
第33-33页
关键词: 剁椒鱼头 鱼内脏 胡椒粉 酱料 水洗 鱼鳞 料酒 腌制 圆盘 蒜米
2006年第06期
《上海调味品》
美味鹅肴
第48-48页
关键词: 鹅肠 美味 郫县豆瓣 黄豆芽 干辣椒 色拉油 鹅肝 蒜米 精盐 料酒
2006年第04期
《四川烹饪》
清新淡雅总相宜
第48-48页
关键词: 淡雅 火锅底料 黄豆芽 干辣椒 色拉油 腰花 猪腰 蒜米
2007年第08期
《四川烹饪》
风味菜两例
第29-29页
关键词: 风味菜 牛里脊肉 泰国香米 黑胡椒 色拉油 湿淀粉 姜汁 黄泥 咸蛋 蒜米
2006年第02期
《四川烹饪》
最美不过湘菜情
第95-97页
关键词: 湘菜 米豆腐 野山椒 胡椒粉 色拉油 生粉 蒜米 味精
2007年第01期
《四川烹饪》
渝州新肴香四溢
第52-53页
关键词: 卤牛肉 南瓜片 花椒油 色拉油 原料 青椒 蒜米 精盐
2007年第06期
《四川烹饪》
高效液相色谱法测定
蒜米
中蒜氨酸的含量
第285-287页
关键词: 高效液相色谱法 蒜米 蒜氨酸
2016年第07期
《食品工业》
加工大蒜利润可观
第61-61页
关键词: 大蒜泥 蒜米 生产工艺 保鲜 粉碎机 精细加工 调味品 添加剂 脱皮机 腊八
2009年第09期
《智富时代》
大蒜加工配送忙,独门生意致富快
第51-51页
关键词: 大蒜 多品种加工 独门 生意 蒜米 餐馆 农贸市场 食堂 环节 剥皮
2008年第07期
《智富时代》
乡土黔菜
第72-73页
关键词: 黔菜 乡土 糍粑辣椒 糟辣椒 野薄荷 凉粉 遵义 蒜米
2012年第06期
《中国烹饪》
夏日成都新味
第84-87页
关键词: 成都 夏日 花椒油 野山椒 兔肉 泡椒 蒜米 味精
2012年第06期
《中国烹饪》
老根滋味
第96-97页
关键词: 滋味 白鳝 洋葱 豆豉 蒜米 陈皮 干贝 啤酒
2010年第09期
《中国烹饪》
翡翠
蒜米
的加工
第29-29页
关键词: 蒜米 翡翠 水浸泡 独头蒜 外衣 波美度 加工 大蒜 柠檬酸 蒜皮
2008年第10期
《农家参谋》
加工大蒜利润可观
第61-61页
关键词: 大蒜泥 蒜米 生产工艺 保鲜 粉碎机 精细加工 调味品 添加剂 脱皮机 腊八
2009年第09期
《致富时代》
大蒜加工配送忙,独门生意致富快
第51-51页
关键词: 大蒜 多品种加工 独门 生意 蒜米 餐馆 农贸市场 食堂 环节 剥皮
2008年第07期
《致富时代》
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