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夏日流行菜第35-36页
关键词: 流行菜  夏日  650  土公鸡  花椒油  尖椒  姜片  蒜米  泡姜  精盐  料酒  酱油  鸡精  香油  
2005年第06期 《四川烹饪》
美味鱼肴两例第43-43页
关键词: 鱼肴  美味  水煮鱼  泡酸菜  辣椒酱  豆瓣酱  鸡蛋清  色拉油  风味  蒜米  精盐  啤酒  味精  鸡精  淀粉  鲜汤  
2005年第08期 《四川烹饪》
出口大蒜系列食品制作技术第41-43页
关键词: 制作技术  系列食品  出口大蒜  包装工艺  大蒜食品  工艺步骤  产品特点  效益显著  脱水蒜片  无臭蒜素  脱臭蒜液  分离工艺  制成  选料  大蒜粉  调味品  硫处理  浸泡  粉碎  烘干  分瓣  漂洗  蒜米  漂烫  腌渍  配汤  整理  淘洗  烘烤  磨粉  
2005年第02期 《江苏调味副食品》
一鱼八吃第28-28页
关键词: 人工养殖  四季豆  白芝麻  青花椒  朝天椒  野山椒  番茄酱  枸杞子  胡椒粉  面包糠  豆瓣酱  色拉油  米粒  剁椒  青豆  料酒  精盐  白糖  味精  鸡精  陈醋  白醋  蒜泥  蒜米  香油  蒜片  淀粉  生粉  面粉  椒盐  高汤  
2005年第04期 《烹调知识》
响应面试验优化蒜米保鲜工艺第155-162页
关键词: 响应面  优化  蒜米  防腐  
2016年第11期 《中国食品添加剂》
剁椒鱼头第33-33页
关键词: 剁椒鱼头  鱼内脏  胡椒粉  酱料  水洗  鱼鳞  料酒  腌制  圆盘  蒜米  
2006年第06期 《上海调味品》
美味鹅肴第48-48页
关键词: 鹅肠  美味  郫县豆瓣  黄豆芽  干辣椒  色拉油  鹅肝  蒜米  精盐  料酒  
2006年第04期 《四川烹饪》
清新淡雅总相宜第48-48页
关键词: 淡雅  火锅底料  黄豆芽  干辣椒  色拉油  腰花  猪腰  蒜米  
2007年第08期 《四川烹饪》
风味菜两例第29-29页
关键词: 风味菜  牛里脊肉  泰国香米  黑胡椒  色拉油  湿淀粉  姜汁  黄泥  咸蛋  蒜米  
2006年第02期 《四川烹饪》
最美不过湘菜情第95-97页
关键词: 湘菜  米豆腐  野山椒  胡椒粉  色拉油  生粉  蒜米  味精  
2007年第01期 《四川烹饪》
渝州新肴香四溢第52-53页
关键词: 卤牛肉  南瓜片  花椒油  色拉油  原料  青椒  蒜米  精盐  
2007年第06期 《四川烹饪》
高效液相色谱法测定蒜米中蒜氨酸的含量第285-287页
关键词: 高效液相色谱法  蒜米  蒜氨酸  
2016年第07期 《食品工业》
加工大蒜利润可观第61-61页
关键词: 大蒜泥  蒜米  生产工艺  保鲜  粉碎机  精细加工  调味品  添加剂  脱皮机  腊八  
2009年第09期 《智富时代》
大蒜加工配送忙,独门生意致富快第51-51页
关键词: 大蒜  多品种加工  独门  生意  蒜米  餐馆  农贸市场  食堂  环节  剥皮  
2008年第07期 《智富时代》
乡土黔菜第72-73页
关键词: 黔菜  乡土  糍粑辣椒  糟辣椒  野薄荷  凉粉  遵义  蒜米  
2012年第06期 《中国烹饪》
夏日成都新味第84-87页
关键词: 成都  夏日  花椒油  野山椒  兔肉  泡椒  蒜米  味精  
2012年第06期 《中国烹饪》
老根滋味第96-97页
关键词: 滋味  白鳝  洋葱  豆豉  蒜米  陈皮  干贝  啤酒  
2010年第09期 《中国烹饪》
翡翠蒜米的加工第29-29页
关键词: 蒜米  翡翠  水浸泡  独头蒜  外衣  波美度  加工  大蒜  柠檬酸  蒜皮  
2008年第10期 《农家参谋》
加工大蒜利润可观第61-61页
关键词: 大蒜泥  蒜米  生产工艺  保鲜  粉碎机  精细加工  调味品  添加剂  脱皮机  腊八  
2009年第09期 《致富时代》
大蒜加工配送忙,独门生意致富快第51-51页
关键词: 大蒜  多品种加工  独门  生意  蒜米  餐馆  农贸市场  食堂  环节  剥皮  
2008年第07期 《致富时代》