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枸杞山药凝固型酸乳的发酵工艺研究
第45-51页
关键词: 枸杞 山药 乳酸菌发酵 主成分 响应面
2020年第02期
《食品研究与开发》
常温酸奶好不好?
第39-40页
关键词: 巴氏杀菌 冷藏柜 乳糖不耐受 莫斯利 乳酸菌发酵 乳蛋白 超高温灭菌 微生物学家 网购 原装进口
2015年第12期
《百科知识》
酱卤牛肉的质地及风味改良研究
第121-123页
关键词: tg酶 乳酸菌发酵 质地改善 风味改良
2020年第02期
《中国调味品》
“黑大酸菜”是这样制成的
第46-48页
关键词: 乳酸分子 白菜 东北 舌尖 一滴 一夜 一颗 界中 乳酸菌发酵 天后
2018年第03期
《黑龙江画报》
走出饮用酸奶的误区
第22-23页
关键词: 酸奶饮料 营养成分含量 误区 饮用 乳酸菌发酵 牛奶 零食 减肥
2012年第12期
《科学之友》
喝酸奶是个技术活,你喝对了吗
第50-51页
关键词: 酸奶 技术 乳酸菌发酵 消化不良 营养丰富 饮品 酸乳 历史
2018年第04期
《科学之友》
酸奶饮料≠酸奶
第30-30页
关键词: 奶饮料 酸奶 活性乳酸菌 乳酸菌发酵 营养成分 牛奶 特殊人群 营养需要 蛋白质含量 保存时间
2010年第05期
《健康》
买酸奶,这几个关键不能不知道
第52-54页
关键词: 高温杀菌 乳酸菌发酵 有益菌 酸奶 储藏期 奶粉 活菌 牛奶
2019年第12期
《健康》
酸奶好处多,3类人慎喝
第34-35页
关键词: 酸奶 牛奶 维生素 好处 乳酸菌发酵 乳糖酶 蛋白质 腹泻 骨质疏松 糖尿病病人
2009年第07期
《健康》
正确打开酸奶的方式
第46-47页
关键词: 美容养颜 凝固型 科夫 脂肪摄入 营养成分 乳糖不耐受 乳酸菌发酵 营养价值 食物搭配 蛋白质含量
2016年第10期
《母子健康》
发酵肉制品的研究现状
第41-42页
关键词: 发酵肉制品 种类 产品质量 乳酸菌发酵 发酵香肠
2004年第06期
《肉类工业》
乳酸菌的困惑
第85-85页
关键词: 乳酸菌发酵 利乐包装 六角形 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 加糖 温下 酸酸甜甜 饮料产品
2016年第06期
《健康之家》
丙交酯生产丙烯酸的工艺
第54-页
关键词: 丙交酯 镍催化剂 聚合抑制剂 热解产物 甲基丙烯酸酯 再生资源 乙酰氧基 乳酸菌发酵 酸反应
2015年第12期
《乙醛醋酸化工》
讲述牛奶的故事——探访中国乳业博物馆
第84-85页
关键词: 博物馆 牛奶 乳业 中国 想象空间 乳酸菌发酵 营养价值 酸奶 中老年 场景
2005年第03期
《科学生活》
酸奶里的秘密
第54-55页
关键词: 利乐包装 六角形 乳酸菌发酵 蛋白质含量 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 加糖 慕斯 温下
2016年第03期
《老年世界》
花生酸奶的生产工艺
第28-28页
关键词: 花生酸奶 保加利亚乳杆菌 有限责任公司 嗜热链球菌 乳酸菌发酵 四川省 花生蛋白 植物蛋白 生产实践 国内开发
2004年第11期
《现代农业研究》
青贮玉米秸的制作和利用方法
第37-37页
关键词: 青贮玉米秸 青贮饲料 青贮料 青贮窖 草食家畜 乳酸菌发酵 多汁饲料 厌氧环境 饲喂方法 封窖
2005年第11期
《现代农业研究》
花生酸奶生产工艺
第29-29页
关键词: 花生酸奶 生产工艺 保加利亚乳杆菌 发酵剂 嗜热链球菌 乳酸菌发酵 花生乳 花生蛋白 花生仁 发酵室
2005年第04期
《现代农业研究》
酸乳的加工工艺
第30-30页
关键词: 加工工艺 酸乳 乳酸菌发酵 营养饮品 乳制品 牛乳 羊乳 口感
2009年第06期
《现代农业研究》
活性乳酸菌奶二次污染原因及控制
第180-182页
关键词: 活性乳酸菌 发酵奶 污染原因 控制 乳酸菌发酵 乳制品 食用香料 乳品企业 原辅料
2005年第03期
《现代牧业》
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