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期刊分类
期刊收录
出版地区
别具特色的新型种植第17-18页
关键词: 种植技术  无土栽培  农作物  肉蛋白  氨基酸  辐射育种  
2004年第11期 《百科知识》
4月,花团锦簇第2-页
关键词: 食物摄取  肉蛋白  热量摄取  月天  清明茶  脾胃虚寒者  雨前茶  雨茶  野苋菜  理财方法  
2016年第04期 《37°女人》
高端复合磷酸盐的功能与区别第54-55页
关键词: 肉制品加工  复合磷酸盐  肉蛋白  多聚磷酸钠  三聚磷酸钠  磷矿石  中和反应  焦磷酸钠  保水性  水分保持  
2015年第01期 《肉类工业》
实验室鉴定磷酸盐优劣的方法第46-47页
关键词: 实验室鉴定  肉制品加工  多聚磷酸钠  肉蛋白  水分保持  三聚磷酸钠  磷矿石  焦磷酸钠  中和反应  六偏磷酸钠  
2015年第04期 《肉类工业》
BIRLA(博拉)关于实验室鉴定复合磷酸盐质量的方法第39-40页
关键词: 复合磷酸盐  实验室鉴定  质量  水分保持剂  延长货架期  肉制品  肉蛋白  添加量  
2016年第01期 《肉类工业》
大豆蛋白在肉制品加工中应用第54-56页
关键词: 肉制品  肉蛋白  大豆蛋白  
2017年第04期 《肉类工业》
肉蛋白中衍生的生物活性肽的研究进展第413-414页
关键词: 肉蛋白  衍生  生物活性肽  
2010年第10期 《食品工业科技》
肉蛋白氧化机制及氧化对肉制品品质和功能性的影响第337-341页
关键词: 肉蛋白  氧化  机制  品质  功能性  
2009年第09期 《食品工业科技》
热处理对猪肉中蛋白质体外消化率及5-羟甲基糠醛形成的影响第79-82页
关键词: 肉蛋白  热改性  体外消化性  美拉德反应产物  
2017年第16期 《食品工业科技》
膳食蛋白、机体抗氧化调节与健康的关系研究进展第335-341页
关键词: 膳食蛋白  肉蛋白  活性氧  谷氧还蛋白  硫氧还蛋白  
2017年第21期 《食品工业科技》
高压加工是预蒸煮金枪鱼腰肉的好方法第327-327页
关键词: 高压加工  金枪鱼  肉蛋白  蒸煮法  研究人员  食品科学  保水能力  hpp  
2018年第09期 《中国食品学报》
亚麻籽胶与肉蛋白相互作用的研究第62-66页
关键词: 亚麻籽胶  肉蛋白  相互作用  差示扫描量热仪  流变性质  凝胶硬度  
2004年第07期 《食品与发酵工业》
雪貂 让精灵宠物和宝宝一起成长第74-77页
关键词: 雪貂  人能  雌性个体  讲卫生  护理产品  喂食器  生活必需品  肉蛋白  性格因素  富相  
2015年第10期 《宠物世界》
瘦人也不要吃高能量食物第156-156页
关键词: 能量密度  垃圾食品  身高体重指数  肉蛋白  人员分析  饮食习惯  日常饮食  营养成分  汤姆森  牵头人  
2017年第18期 《中国食品》
假日餐桌上要注意保持你的健康第44-46页
关键词: 热量来源  人之道  饥饿感  沙拉酱  酒精饮料  奶油蛋糕  肉蛋白  脂肉  菊芋汁  高盐食物  
蛋白酶水解鸡肉蛋白与其产物氨基酸的相关探讨第118-118页
关键词: 肉蛋白  蛋白酶水解  加工制品  肉制品加工  木瓜蛋白酶  肌浆蛋白  分割肉  氨基氮  深加工技术  肌原纤维蛋白  
2017年第04期 《食品界》
少吃主食头发容易变白第51-51页
关键词: 蛋白量  营养成分  肉蛋白  
2007年第05期 《广东审计》
转谷氨酰胺酶及非肉蛋白在重组碎羊肉卷加工中的应用第36-38页
关键词: 碎羊肉  氨酰胺酶  肉蛋白  
2006年第02期 《食品科技》
骑车,让你更聪明第162-165页
关键词: 多动综合症  身体素质  老年痴呆症  自我认同感  青春活力  这个世界  美国医学会杂志  结直肠癌  肉蛋白  内脏脂肪  
2016年第07期 《中国自行车》
红肉食用过量增加乳癌危险第74-74页
关键词: 摄入情况  女性乳腺癌  英国医学杂志  梳理分析  危险增加  饮食习惯  新闻网  肉蛋白  研究负责人  克伊  
2014年第14期 《人人健康》