关键词: 乳饼  植物乳杆菌  筛选  降血脂  抗氧化  

2020年第04期 《食品与发酵工业》

关键词: 云南  乳制品  乳扇  乳饼  加工  食品  

2004年第07期 《现代畜牧科技》

关键词: 乳饼  加热酸凝  cacl2  发酵剂  传统工艺  山羊奶  改进研究  正交实验设计  少数民族地区  最佳工艺参数  

2005年第04期 《食品工业》

关键词: 饮食文化  历史发展  制作工艺  

2005年第05期 《中国国家博物馆馆刊》

关键词: 乳饼  加工工艺  营养成分  

2005年第07期 《中国乳品工业》

关键词: 乳饼  乳酸菌  黏附性  体外实验  

2018年第03期 《中国乳品工业》

关键词: 美食学  饮食文化  乳饼  中国  

2018年第09期 《食品与健康》

关键词: 奶酪  乳饼  食品  云南  乳扇  共轭亚油酸  蛋白质含量  洋快餐  消费者  肯德基  

2005年第09期 《烹调知识》

关键词: 乳饼  青羊参  凝乳  得率  质构  

2018年第03期 《农业机械学报》

关键词: 贯筋藤  乳饼  优化工艺  游离氨基酸  维生素  微观结构  

2017年第06期 《食品科学》

关键词: 乳饼  乳酸菌  分离鉴定  16s  rrna基因  

2016年第09期 《中国乳品工业》

关键词: 水牛奶  乳饼  加工技术  工艺方法  

2007年第01期 《云南畜牧兽医》

关键词: 乳饼  乳扇  人体免疫系统  蛋白质含量  共轭亚油酸  肉豆蔻酸  奶酪  肯德基  麦当劳  洋快餐  

2006年第01期 《美食》

关键词: 乳饼  保鲜  辐照  

2007年第09期 《中国乳品工业》

关键词: 乳酸菌  云南地区  鉴定  分离  乳饼  传统  人体免疫功能  食品风味  

2011年第08期 《黑龙江畜牧兽医》

关键词: 辐照  乳饼  生长发育  繁殖性能  

2010年第S1期 《动物医学进展》

关键词: 乳饼  感官质量  工艺条件  

2011年第02期 《乳业科学与技术》

关键词: 鲜牛奶  营养丰富  青少年学生  熟猪油  功效  鲜奶  口感  乳饼  占有量  胀气  

2008年第09期 《人人健康》

关键词: 乳饼  出品率  感官质量  工艺条件  

2012年第07期 《中国乳品工业》

关键词: 乳饼  乳酸菌  优势菌群  菌落特征  

2013年第11期 《中国乳品工业》