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生活常用小窍门
第148-149页
关键词: 淘米水 箱内温度 碱水 洗洁剂 芡汁 宝石戒指 鱼胆 炖鱼 苦涩味 豆腥味
2009年第12期
《中国女性》
美味藏餐
第100-102页
关键词: 牦牛肉 藏餐 天然绿色食品 宁静致远 食养 高海拔区 调理肠胃 芡汁 牛肉酱 花椒粉
2006年第07期
《中国女性》
鲜嫩咸香,一品豆腐
第110-111页
关键词: 一品豆腐 淮南王刘安 一道菜 丹药 色黄 豆皮 蒸熟 芡汁 铺放 中国汉族
2018年第01期
《金桥》
酸酸甜甜的西湖醋鱼
第124-125页
关键词: 西湖醋鱼 酸酸甜甜 满腹文章 加糖 杭州城 芡汁 历史故事 汤汁 生姜片 锅水
2015年第12期
《金桥》
麻辣子鸡
第140-141页
关键词: 麻辣子鸡 风湿症 芡汁 颜色金黄 登楼 湖南人 精工细作 玉樓 曾广 地方特点
2014年第03期
《金桥》
江南Style
第232-237页
关键词: 淮扬菜 style 龙井虾仁 蒲菜 芡汁 中国烹饪 抗金菜 食材 松露 一品
2013年第05期
《优品》
四合院的北京味道
第234-239页
关键词: 石榴树 御膳 宫廷菜 入口即化 一道菜 雍正王朝 御厨 食材 芡汁 鹿筋
2012年第09期
《优品》
善用药膳补肾虚
第24-24页
关键词: 猪肾粥 先天之本 肾虚 补肾壮阳 机能衰退 健脾养胃 羊肉汤 芡汁 定喘 肌健
2017年第12期
《长寿》
京菜复兴
第110-111页
关键词: 糟溜三白 日本料理 肉骨茶 小吃街 泰丰楼 东华门 食材 乌鱼蛋汤 芡汁 烤鸭店
2009年第01期
《明日风尚》
葡萄酒与食物的婚礼
第174-175页
关键词: 一段段 松露菌 橡木桶 中菜 芡汁 酿酒师 葡萄品种 日本漫画 化学作用 花胶
2008年第Z1期
《明日风尚》
节日菜谱
第41-41页
关键词: 节日菜谱 鱼面 叶丝 泡红辣椒 芡汁 鱼骨 鲍鱼头 橄榄形 精炼油 山椒
2004年第01期
《农村天地》
黄鱼的传说
第87-87页
关键词: 大黄花 尾柄 芡汁 鳍棘 耳石 知识链接 石耳 宁波菜 鱼鳞片 凭票供应
2010年第09期
《半月选读》
国外流行新型蔬莱
第43-43页
关键词: 蔬莱 甘蓝 纸型蔬菜 储藏 冬瓜 胡萝卜 蔬菜原料 芡汁 配菜 烘干
2004年第12期
《中国农村科技》
春节家宴菜谱选
第60-61页
关键词: 番茄沙司 鹌鹑蛋 生粉 芡汁 姜片 待用 笋丝 西芹 去头 姜妙香
2004年第01期
《农业知识》
湖南六大特色湘菜
第14-15页
关键词: 湖南 湘菜 辣子鸡 营养丰富 风湿症 名菜 颜色 芡汁
2018年第12期
《烹调知识》
中华烹调十四法
第50-50页
关键词: 烹调 中华 熘菜 原料 调料 芡汁 上浆 挂糊 旺火 肉片
2005年第09期
《烹调知识》
掌握
芡汁
厚薄有学问
第46-46页
关键词: 芡汁 烹调方法 菜肴 厚薄
2005年第08期
《烹调知识》
淮安软兜长鱼特色浅析
第37-38页
关键词: 软兜长鱼 淮安 江淮地区 烹制 主料 花式 鱼宴 嫩度 竹筷 柔软 鳝丝 芡汁
2005年第05期
《烹调知识》
浅析菊花鱼的制作关键
第35-36页
关键词: 烹饪方法 原料 黑鱼 青鱼 芡汁 配方
2004年第11期
《烹调知识》
“明油亮汁”谈勾芡
第6-7页
关键词: 勾芡 明油 基础技术 菜肴 烹调 原料 汤汁 中式 烹制 调料 芡汁 光洁 美的 豆粉
2005年第07期
《烹调知识》
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