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生活常用小窍门第148-149页
关键词: 淘米水  箱内温度  碱水  洗洁剂  芡汁  宝石戒指  鱼胆  炖鱼  苦涩味  豆腥味  
2009年第12期 《中国女性》
美味藏餐第100-102页
关键词: 牦牛肉  藏餐  天然绿色食品  宁静致远  食养  高海拔区  调理肠胃  芡汁  牛肉酱  花椒粉  
2006年第07期 《中国女性》
鲜嫩咸香,一品豆腐第110-111页
关键词: 一品豆腐  淮南王刘安  一道菜  丹药  色黄  豆皮  蒸熟  芡汁  铺放  中国汉族  
2018年第01期 《金桥》
酸酸甜甜的西湖醋鱼第124-125页
关键词: 西湖醋鱼  酸酸甜甜  满腹文章  加糖  杭州城  芡汁  历史故事  汤汁  生姜片  锅水  
2015年第12期 《金桥》
麻辣子鸡第140-141页
关键词: 麻辣子鸡  风湿症  芡汁  颜色金黄  登楼  湖南人  精工细作  玉樓  曾广  地方特点  
2014年第03期 《金桥》
江南Style第232-237页
关键词: 淮扬菜  style  龙井虾仁  蒲菜  芡汁  中国烹饪  抗金菜  食材  松露  一品  
2013年第05期 《优品》
四合院的北京味道第234-239页
关键词: 石榴树  御膳  宫廷菜  入口即化  一道菜  雍正王朝  御厨  食材  芡汁  鹿筋  
2012年第09期 《优品》
善用药膳补肾虚第24-24页
关键词: 猪肾粥  先天之本  肾虚  补肾壮阳  机能衰退  健脾养胃  羊肉汤  芡汁  定喘  肌健  
2017年第12期 《长寿》
京菜复兴第110-111页
关键词: 糟溜三白  日本料理  肉骨茶  小吃街  泰丰楼  东华门  食材  乌鱼蛋汤  芡汁  烤鸭店  
2009年第01期 《明日风尚》
葡萄酒与食物的婚礼第174-175页
关键词: 一段段  松露菌  橡木桶  中菜  芡汁  酿酒师  葡萄品种  日本漫画  化学作用  花胶  
2008年第Z1期 《明日风尚》
节日菜谱第41-41页
关键词: 节日菜谱  鱼面  叶丝  泡红辣椒  芡汁  鱼骨  鲍鱼头  橄榄形  精炼油  山椒  
2004年第01期 《农村天地》
黄鱼的传说第87-87页
关键词: 大黄花  尾柄  芡汁  鳍棘  耳石  知识链接  石耳  宁波菜  鱼鳞片  凭票供应  
2010年第09期 《半月选读》
国外流行新型蔬莱第43-43页
关键词: 蔬莱  甘蓝  纸型蔬菜  储藏  冬瓜  胡萝卜  蔬菜原料  芡汁  配菜  烘干  
2004年第12期 《中国农村科技》
春节家宴菜谱选第60-61页
关键词: 番茄沙司  鹌鹑蛋  生粉  芡汁  姜片  待用  笋丝  西芹  去头  姜妙香  
2004年第01期 《农业知识》
湖南六大特色湘菜第14-15页
关键词: 湖南  湘菜  辣子鸡  营养丰富  风湿症  名菜  颜色  芡汁  
2018年第12期 《烹调知识》
中华烹调十四法第50-50页
关键词: 烹调  中华  熘菜  原料  调料  芡汁  上浆  挂糊  旺火  肉片  
2005年第09期 《烹调知识》
掌握芡汁厚薄有学问第46-46页
关键词: 芡汁  烹调方法  菜肴  厚薄  
2005年第08期 《烹调知识》
淮安软兜长鱼特色浅析第37-38页
关键词: 软兜长鱼  淮安  江淮地区  烹制  主料  花式  鱼宴  嫩度  竹筷  柔软  鳝丝  芡汁  
2005年第05期 《烹调知识》
浅析菊花鱼的制作关键第35-36页
关键词: 烹饪方法  原料  黑鱼  青鱼  芡汁  配方  
2004年第11期 《烹调知识》
“明油亮汁”谈勾芡第6-7页
关键词: 勾芡  明油  基础技术  菜肴  烹调  原料  汤汁  中式  烹制  调料  芡汁  光洁  美的  豆粉  
2005年第07期 《烹调知识》