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期刊分类
期刊收录
出版地区
普洱市不同产茶区普洱生茶香气成分差异性分析第177-184页
关键词: 普洱生茶  香气成分  普洱市不同产茶区  
2020年第01期 《食品研究与开发》
我的普洱茶品牌观第92-94页
关键词: 品牌观  普洱生茶  普洱茶  陈化  市场需求  产成品  半成品  商品  
2019年第12期 《普洱》
基于1H-NMR的2个产地普洱生茶差异代谢物的研究第187-191页
关键词: 产地  普洱生茶  核磁共振  正交偏最小二乘法判别分析  差异  代谢组学  
普洱茶水浸液对人工龋齿显微硬度的影响第6-8页
关键词: 普洱生茶  普洱熟茶  龋齿  再矿化  显微硬度  
2015年第10期 《大理大学学报》
普洱茶精制技术第244-245页
关键词: 普洱生茶  普洱熟茶  精制技术  工艺流程  
2019年第17期 《现代农业科技》
为什么普洱茶要压制成型?第96-97页
关键词: 普洱茶  普洱生茶  
2019年第03期 《普洱》
太俊林:以“厚”鉴茶第54-57页
关键词: 普洱茶  工艺制作  普洱生茶  
2019年第03期 《普洱》
经典普洱茶,有生有熟,各展其芳第57-58页
关键词: 普洱茶  普洱熟茶  渥堆发酵  普洱生茶  
2019年第06期 《中国机关后勤》
不同储藏年份普洱生茶感官品质的分析第48-52页
关键词: 普洱茶  普洱生茶  不同年份  感官品质  
2018年第04期 《食品科技》
普洱生茶和熟茶的品质化学成分分析比较第38-47页
关键词: 普洱生茶  普洱熟茶  生化成分  色差  相关性  
基于主成分分析法构建云南古树普洱生茶香气质量评价模型第264-269页
关键词: 古树  普洱生茶  香气  质量评价模型  主成分分析  
2017年第15期 《食品工业科技》
外源酶对普洱生茶浸提液品质的影响第143-146页
关键词: 普洱生茶  外源酶  液态酶转化  
2015年第22期 《食品工业科技》
穿越千年记忆的陈香——茶鉴第70-73页
关键词: 普洱茶  普洱熟茶  晒青毛茶  普洱生茶  
2018年第19期 《金融博览》
贮存环境对普洱生茶主要化学成分变化的影响第218-224页
关键词: 普洱生茶  温湿度  陈化  
2019年第08期 《食品科学》
穿越千年记忆的陈香——茶品第70-73页
关键词: 紧压茶  七子饼茶  普洱熟茶  普洱生茶  普洱茶  
2018年第07期 《金融博览》
基于UHPLC-Q-TOF/MS的不同产地普洱生茶化学成分差异研究第605-615页
关键词: 普洱生茶  产地  化学成分  液质联用  代谢组学  滋味  
2017年第06期 《茶叶科学》
云南省不同产区普洱生茶中金属元素浸出特性分析第38-42页
关键词: 普洱生茶  金属元素  浸出  
2016年第06期 《昆明学院学报》
不同贮藏时间普洱生茶水提物的特征性成分分析第198-205页
关键词: 普洱生茶  特征性成分  多元统计分析  
2017年第02期 《食品科学》
不同贮藏时间普洱生茶的特征性香气成分分析第194-202页
关键词: 普洱生茶  多元统计分析  特征香气成分  
2016年第12期 《食品与发酵工业》
普洱生茶陈化过程中氨糖比和红外光谱的变化第4261-4264页
关键词: 普洱生茶  陈化年份  鉴别  氨糖比  傅里叶变换红外光谱  
2016年第16期 《湖北农业科学》