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排酸牛肉的
品质变化
规律及其烹煮时机的优选
第222-228页
关键词: 排酸 牛肉 品质变化 烹煮时机
2020年第01期
《食品与发酵工业》
微冻及真空包装对原汁整壳贻贝贮存期品质的影响
第267-272页
关键词: 贻贝 整壳 真空包装 微冻 品质变化
2020年第02期
《食品工业科技》
新疆褐牛不同部位牛肉在成熟过程中的
品质变化
第64-70页
关键词: 新疆褐牛 成熟 不同肌纤维类型 品质变化
2020年第02期
《食品工业科技》
基于主成分分析的新疆多地酿酒葡萄赤霞珠品质分析及最适采收期
第227-232页
关键词: 赤霞珠 品质变化 主成分分析 最适采收期
2020年第02期
《食品工业科技》
生食章鱼制品贮藏期间
品质变化
的研究
第248-254页
关键词: 品质变化 贮藏温度 生食章鱼制品
2020年第02期
《中国食品学报》
伊泰3^#煤在物流环节中
品质变化
的系统研究
第17-21页
关键词: 伊泰煤 品质变化 物流环节 煤质 指标平均值
2016年第05期
《煤质技术》
冷藏与微冻贮藏过程中鲟鱼肉
品质变化
第178-186页
关键词: 鲟鱼 微冻 品质变化 微观结构 贮藏期
2020年第01期
《渔业科学进展》
不同贮藏方式牦牛血对牦牛肉血肠
品质变化
影响的研究
第127-132页
关键词: 贮藏方式 牦牛 血肠 品质变化
2019年第11期
《食品科技》
气调储藏对小麦籽粒加工品质的影响
第163-167页
关键词: 小麦 不同筋力 气调储藏 品质变化
2019年第11期
《食品科技》
发酵芥菜工艺及
品质变化
研究进展
第1-4页
关键词: 芥菜 发酵 机理 品质变化
2019年第12期
《中国酿造》
黑龙江大豆和美国大豆在山东储藏期间
品质变化
研究
第46-51页
关键词: 大豆 储藏 品质变化
2019年第04期
《粮食储藏》
低场核磁结合电子鼻判定复合保鲜剂对冷藏虹鳟鱼片
品质变化
的影响
第130-136页
关键词: 低场核磁共振 电子鼻 复合保鲜剂 虹鳟 品质变化
2019年第12期
《食品与机械》
复合乳酸菌发酵蓝莓黑莓混合汁过程中的
品质变化
第85-91页
关键词: 蓝莓 黑莓 乳酸菌 发酵 品质变化
2019年第10期
《现代食品科技》
不同贮藏温度下台湾泥鳅
品质变化
研究
第164-167页
关键词: 台湾泥鳅 理化指标 品质变化 低温
2019年第23期
《湖北农业科学》
贮藏条件对活品虾夷扇贝营养及品质的影响
第83-89页
关键词: 虾夷扇贝 流通终端 贮藏 海水贮藏 覆冰干露贮藏 品质变化
2019年第06期
《渔业现代化》
不同预处理方式对鲢鱼肉冷藏品质的影响及其机制
第220-226页
关键词: 鲢鱼 二氧化氯 超高压 保鲜 品质变化
2019年第23期
《食品科学》
海豹油精制及酯化过程中品质和挥发性物质变化规律的研究
第116-126页
关键词: 海豹油 精制 酯化 品质变化 挥发性物质
2019年第09期
《中国食品学报》
包装对冷鲜牛肉冷藏保鲜效果的影响
第37-41页
关键词: 冷鲜牛肉 气调包装 真空包装 冷藏保鲜 品质变化
2016年第05期
《家畜生态学报》
真空包装烟熏火腿切片贮藏品质动态变化研究
第17-21页
关键词: 火腿切片 贮藏 品质变化
2010年第07期
《肉类工业》
保证肉品安全掌握
品质变化
提高食用价值
第38-40页
关键词: 肉品安全 食用价值 品质变化 农药中毒 身体健康 卫生条件 环境污染 城乡人民 生活质量 饲料中毒
2006年第08期
《肉类工业》
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