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期刊分类
期刊收录
出版地区
在高职烹饪专业教学中现代学徒制的应用第95-95页
关键词: 高职院校  烹饪专业  现代学徒制  
2020年第08期 《科技风》
螺旋课程理论在烹饪专业刀工课程教学中的应用第154-155页
关键词: 螺旋课程理论  烹饪专业  刀工教学  高等职业教育  
2020年第02期 《现代交际》
基于现代学徒制的中职烹饪专业企业导师队伍建设研究第75-78页
关键词: 中职学校  烹饪专业  企业导师  现代学徒制  
2019年第18期 《职教通讯》
中职学校烹饪专业烹饪美术教学的课堂实践第176-176页
关键词: 中职教育  烹饪专业  烹饪美术  课堂教学  
2020年第05期 《神州》
浅谈中职烹饪专业岗位人才素质要求及教学策略第204-206页
关键词: 中职学校  烹饪专业  岗位人才  素质要求  烹饪教学  教学策略  兴趣教学  
2019年第24期
论开设和加强西餐专业建设的重要性——以保山中等专业学校为例第0412-0413页
关键词: 烹饪专业  西餐烹饪  社会实用性  特色专业  
2019年第48期 《信息周刊》
浅论《烹饪原料加工技术》教学要点第0116-0116页
关键词: 烹饪专业  原料知识  加工技术  
2019年第49期 《明日》
烹饪专业面点课有效教学的探究第37-37页
关键词: 烹饪专业  面点课  教学  
2018年第06期 《明日》
烹饪营养课程教学改革探讨第0002-0002页
关键词: 营养专业  烹饪专业  实践课程教学  改革  
2019年第16期 《明日》
高职烹饪专业“三环一体”实践教学模式探讨第54-58页
关键词: 烹饪专业  三环一体  实践教学模式  
刍议职业教育中烹饪专业学生实践能力和创新能力的培养第43-44页
关键词: 职业教育  烹饪专业  实践能力  创新能力  
2019年第24期 《现代食品》
高职烹饪工艺美术课程教学改革探究第196-197页
关键词: 烹饪专业  烹饪工艺美术  餐饮美学  人才培养  
2019年第22期 《现代职业教育》
大学生职业胜任力提升策略研究--以烹饪与营养教育专业为例第29-32页
关键词: 烹饪教育  烹饪专业  大学生  职业胜任力  提升策略  
2019年第04期 《美食研究》
高职烹饪专业实训教学研究现状的综述第215-216页
关键词: 高职  烹饪专业  实训教学  
2020年第01期 《西部素质教育》
试论基于现代学徒制视域下烹饪专业学生“工匠精神”的培育第19-20页
关键词: 现代学徒制  烹饪专业  工匠精神  
2019年第44期 《课程教育研究》
携手同行 共享美好生活——扬州天海慈善基金会大凉山扶贫纪实第16-17页
关键词: 烹饪专业  携手同行  慈善基金会  美好生活  成人大专  美姑县  中级技能  大凉山  
2019年第22期 《中国社会组织》
中职学校中式烹饪专业教学策略探究第266-266页
关键词: 中职院校  烹饪专业  教学策略  
2019年第12期 《福建茶叶》
茶艺课对烹饪专业中职生的影响力第139-139页
关键词: 茶艺课  烹饪专业  中职生  影响力  策略  
2019年第10期 《福建茶叶》
基于中职烹饪专业“双精准”育人模式的探讨与研究--以我校烹饪专业育人模式为例第68-69页
关键词: 产教融合  校企合作  育人模式  烹饪专业  人才培养模式  师资队伍  中高职院校  
技校烹饪专业的理论教学第35-36页
关键词: 技校  烹饪专业  培养专业技能  理论教学  相关课程  顺应时代  
2019年第24期 《中国农村教育》