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期刊分类
期刊收录
出版地区
不同干燥方式对牛肝菌品质及特性的影响第6-9页
关键词: 热风干燥  真空冷冻干燥  牛肝菌  品质  
2019年第11期 《食品工业》
江西科技师范大学师生发现并命名牛肝菌新物种第394-394页
关键词: 植物分类  牛肝菌  主流期刊  新物种  命名  师生  
2019年第06期 《食药用菌》
牛肝菌多糖的提取及抗氧化性研究第158-161页
关键词: 牛肝菌  多糖  提取  羟基自由基  1  抗氧化活性  
2019年第10期 《中国酿造》
新款鱼馔第62-63页
关键词: 武昌鱼  牛肝菌  茶树菇  豆瓣酱  色拉油  精盐  味精  料酒  
2019年第10期 《烹调知识》
牛肝菌生物活性成分研究进展第220-224页
关键词: 牛肝菌  生物活性成分  食药用价值  作用机制  研究进展  
2019年第19期 《食品研究与开发》
牛肝菌对小鼠免疫功能影响的实验研究第20-22页
关键词: 牛肝菌  免疫活性  小鼠  
2012年第06期 《大理大学学报》
苍山国家自然保护区牛肝菌资源及分布情况调查第62-65页
关键词: 苍山  牛肝菌  资源  分布  调查  
2015年第06期 《大理大学学报》
食用野生菌五注意第41-41页
关键词: 野生菌  食用  化学反应  牛肝菌  颜色  煮熟  
2009年第08期 《致富天地》
中村乡:农民卖菌收入150万元第65-65页
关键词: 山区农民  收入  生产管理  牛肝菌  禄丰县  云南省  干巴菌  野生菌  
2011年第09期 《致富天地》
预计十种食用菌受市场欢迎第45-45页
关键词: 食用菌  市场  猴头菇  牛肝菌  
2006年第05期 《致富天地》
卖野生菌收入上百万元第35-35页
关键词: 野生菌  生产管理  干巴菌  云南省  牛肝菌  收入  禄丰县  业余时间  群众  松茸  
2013年第09期 《致富天地》
开拓市场 提质增效第14-15页
关键词: 牛肝菌  野生食用菌  云南省  野生菌  经济技术开发区  食品工业  尼古丁  昆明市  国际市场  有限公司  
2013年第09期 《致富天地》
山珍争春惠万家——云南食用菌产业发展扫描第7-9页
关键词: 食用菌资源  野生菌  云南省  产业发展  食用菌产业  野生食用菌  牛肝菌  市场  专业合作社  绿色生态  
2013年第09期 《致富天地》
云南野生食用菌年出口额近1亿美元第79-79页
关键词: 野生食用菌  云南省  出口额  食用菌产业  出口市场  牛肝菌  鸡油菌  意大利  
2012年第09期 《致富天地》
云南牛肝菌出口恢复性增长第80-80页
关键词: 云南  牛肝菌  出口贸易  恢复性  食用菌  
2011年第04期 《致富天地》
云海肴 滇菜进京入沪受热捧第44-45页
关键词: 牛肝菌  南强街  汽锅鸡  
2019年第03期 《致富天地》
野生菌成为农民致富“香饽饽”第21-21页
关键词: 农民致富  野生菌  饽饽  森林管护  山区农民  弥勒县  云南省  牛肝菌  
2007年第09期 《致富天地》
浙江庆元“黄靛”牛肝菌为我国特有品种第13-13页
关键词: 牛肝菌  浙江省  品种  野生食用菌  营养价值  
2013年第18期 《农村百事通》
市场行情第14-14页
关键词: 市场行情  野生菌  高温干旱  时间延迟  牛肝菌  昆明  上市  价格  
2005年第14期 《农家致富》
响应面法优化美味牛肝菌挥发性风味物质的萃取工艺第38-41页
关键词: 牛肝菌  同时蒸馏萃取  挥发性风味物质  响应面分析  
2018年第02期 《中国调味品》