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没有“GB18186”代码的酱油会致癌第25-26页
关键词: 标准代码  酿造酱油  致癌  国家标准  勾兑  焦糖  食用  
2017年第24期 《百科知识》
点茶投茶“量茶受汤”第76-77页
关键词: 成品品质  酶解改性  酿造酱油  宋徽宗  
2019年第09期 《茶博览》
特级高盐稀态酿造酱油中关键香气物质的分析第179-185页
关键词: 酿造酱油  香气活性成分  香气活性值  关键香气成分  
2019年第11期 《中国酿造》
韩国2016年度食品安全主要变化政策第24-24页
关键词: 店中店  主要政策  认证制度  现场检查  生理活性功能  营业登记  米肠  酿造酱油  技术性贸易措施  企业登记  
对加强食品标签管理的建议第25-26页
关键词: 标签管理  食品标签  食品质量  检验报告  qs标志  配制酱油  酿造酱油  组成部分  购买  浸提法  压榨法  合格  大米  食油  
解读酱油瓶上的文字第63-63页
关键词: 配制酱油  文字  解读  酿造酱油  植物蛋白  食品添加剂  调味品  微生物  
2014年第01期 《健康》
黑心食品出笼记第8-10页
关键词: 食品  记者  香肠  炮制  酿造酱油  氨基酸液  瓜子  黑心  消费者  老板  
2010年第12期 《科学生活》
购买酱油的技巧第27-27页
关键词: 酿造酱油  原料质量  技巧  传统工艺  执行标准  质量等级  固态发酵  保质期  
2012年第20期 《老年世界》
选购酱油有学问第59-59页
关键词: 酿造酱油  选购  配制酱油  无光泽  褐色  沉淀物  不透明  颜色  
2008年第05期 《农村百事通》
酱油酿造添加酶制剂提高原料利用率的研究第130-131页
关键词: 酿造酱油  酶制剂  原料利用率  酱油风味  
2016年第11期 《安徽农学通报》
假酱油可致癌看看摇摇巧判断第46-46页
关键词: 酿造酱油  化学添加剂  传统工艺  工艺制造  食用盐  标签  勾兑  天然  
2016年第31期 《乡镇论坛》
黑粒小麦特性及其开发利用的研究第9-11页
关键词: 黑粒小麦76  天然黑色素  高蛋白质  酿造酱油  
2004年第01期 《中国调味品》
气相色谱-质谱对天然酿造酱油与配制酱油香气成分的分析比较第133-137页
关键词: 酿造酱油  配制酱油  香气成分  
2019年第07期 《中国调味品》
不同类型酱油挥发性组分及多重辨析的研究第77-80页
关键词: 酿造酱油  挥发性香气成分  多重辨析  成分分析  
2019年第06期 《中国调味品》
5种市售酿造酱油风味物质及氨基酸含量分析第144-148页
关键词: 酿造酱油  风味物质  主成分分析  电子鼻  氨基酸  
2019年第10期 《中国调味品》
亟待制定酿造酱油、食醋和配制酱油、食醋统一的完善的标准(上)第51-54页
关键词: 标准  酱油  食醋  酿造酱油  配制酱油  
2005年第10期 《中国调味品》
浅谈现代酿造酱油调配生产的体会第8-12页
关键词: 酿造酱油  发酵酱汁  配兑  食品添加剂  调配  
2004年第08期 《中国调味品》
酿造酱油储藏期间呈味分子变化研究第1-5页
关键词: 酿造酱油  呈味分子  单宁  游离酚  氨基酸  多肽分子量  
2019年第04期 《中国调味品》
亟待制定酿造酱油、食醋和配制酱油、食醋统一的完善的标准(下)第47-52页
关键词: 配制酱油  食醋  酿造酱油  标准  规范化管理  理化指标  液态发酵  老陈醋  生产者  
2005年第11期 《中国调味品》
没有GB18186代码的酱油致癌? 卫计委回应纯属造谣第170-170页
关键词: 酿造酱油  标准代码  中华人民共和国国家标准  致癌  食品安全标准  卫生部门  计划生育  工作人员  
2017年第20期 《中国食品》