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麦胚蛋白的提取及其酶解制备多肽工艺参数优化第20-24页
关键词: 小麦胚芽  麦胚蛋白  等电点沉淀  酶解  多肽  
2019年第06期 《粮食与油脂》
麦胚蛋白双酶酶解物的制备及其体外醒酒活性的研究第87-93页
关键词: 麦胚蛋白  双酶酶解  肽得率  乙醇脱氢酶  醒酒活性  
2018年第05期 《中国粮油学报》
超声预处理对麦胚蛋白结构的影响第13-17页
关键词: 超声预处理  麦胚蛋白  降血糖肽  荧光光谱  拉曼光谱  红外光谱  
2017年第04期 《食品与机械》
稳定化方法对小麦胚蛋白功能特性的影响第4-9页
关键词: 小麦胚  稳定化方法  麦胚蛋白  功能特性  微波  烘烤  蒸汽  臭氧  
2017年第03期 《粮食与饲料工业》
麦胚蛋白对系统性红斑性狼疮的作用机制及其功能分析第20-24页
关键词: 麦胚蛋白  代谢通路分析  系统性红斑性狼疮  
2017年第01期 《发酵科技通讯》
麦胚蛋白对系统性红斑性狼疮的作用机制及其功能分析第20-24页
关键词: 麦胚蛋白  代谢通路分析  系统性红斑性狼疮  
2017年第01期 《发酵科技通讯》
麦胚抗氧化肽水解用酶的筛选研究第29-33页
关键词: 麦胚蛋白  抗氧化肽  蛋白酶  水解  
2007年第03期 《中国粮油学报》
从脱脂小麦胚芽中提取麦胚蛋白工艺的研究第157-159页
关键词: 小麦胚芽  麦胚蛋白  碱提  
2007年第03期 《食品与机械》
麦胚蛋白提取液喷雾干燥工艺的研究第22-24页
关键词: 麦胚蛋白  超临界流体萃取  喷雾干燥  
2006年第06期 《粮食与食品工业》
酶解麦胚蛋白制备抗氧化肽的研究第147-151页
关键词: 麦胚蛋白  抗氧化肽  酶解  响应面分析  
2006年第06期 《食品科学》
麦胚蛋白酶解物的溶解性研究第35-38页
关键词: 麦胚蛋白  中性蛋白酶  木瓜蛋白酶  酶解  溶解度  
2010年第02期 《粮油食品科技》
碱性蛋白酶对麦胚蛋白水解作用的研究第40-42页
关键词: 麦胚蛋白  碱性蛋白酶  工艺  水解  
2011年第04期 《粮食科技与经济》
麦胚蛋白酶解物清除自由基及抗氧化作用的研究第4-6页
关键词: 麦胚蛋白  酶解  清除自由基  抗氧化性  
2010年第03期 《食品工业》
酶法制备麦胚抗氧化肽过程的优化第36-39页
关键词: 麦胚蛋白  酶解  抗氧化肽  
2008年第01期 《黑龙江八一农垦大学学报》
制备麦胚抗氧化多肽酶解条件优化的研究第54-59页
关键词: 麦胚蛋白  酶解  抗氧化活性  
2011年第05期 《黑龙江八一农垦大学学报》
制备麦胚降胆固醇肽的水解条件优化第46-52页
关键词: 麦胚蛋白  酶解  降胆固醇活性  
2012年第06期 《黑龙江八一农垦大学学报》
酶法水解麦胚蛋白及其产物的抗氧化活性研究第41-44页
关键词: 麦胚蛋白  酶法水解  抗氧化活性  
2012年第02期 《粮食与饲料工业》
小麦麦胚蛋白提取工艺及抗氧化活性初探第26-29页
关键词: 脱脂麦胚粉  麦胚蛋白  碱提酸沉法  酶解  抗氧化活性  
2014年第03期 《粮食与饲料工业》
超声波对麦胚蛋白性质及其酶解物ACE抑制活性的影响第177-182页
关键词: 超声波处理  麦胚蛋白  结构  ace抑制活性  酶解  
2010年第02期 《食品与生物技术学报》
脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取第139-144页
关键词: 脱脂麦胚  谷胱甘肽  麦胚蛋白  提取  等电点沉淀  
2010年第22期 《食品科学》
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