理化性质论文_学术之家

云南腐乳发酵菌种的分离鉴定及其低盐腐乳的品质分析第62-68页

关键词: 菌种鉴定低盐腐乳理化性质微观结构挥发性风味物质感官评价

2020年第01期《食品与发酵工业》

基于GC-MS法对比广西地区酸菜和酸笋风味的差异第253-257页

关键词: 广西酸菜广西酸笋挥发性风味物质理化性质

2020年第04期《食品与发酵工业》

高温蒸煮协同纤维素酶改性竹笋膳食纤维第13-18页

关键词: 竹笋膳食纤维高温蒸煮纤维素酶理化性质微观结构

2020年第04期《食品与发酵工业》

乳酸菌对发酵牦牛肉灌肠理化性质及挥发性风味物质的影响第57-64页

关键词: 发酵灌肠牦牛肉乳酸菌理化性质挥发性风味物质

2020年第04期《食品与发酵工业》

光核桃仁油和蛋白质同步提取工艺优化及油脂品质分析第210-215页

关键词: 光核桃同步提取油脂蛋白质理化性质脂肪酸组成

2020年第01期《食品与机械》

钽材的医学应用及生物相容性机制第12001-12006页

关键词: 钽医学应用理化性质生物相容性机制

2019年第12期《功能材料》

不同月份豆腐柴叶果胶理化性质差异研究第38-43页

关键词: 豆腐柴果胶理化性质主成分分析

2020年第01期《食品工业科技》

挤压对淀粉微观结构和理化性质影响的研究进展第305-310页

关键词: 淀粉挤压微观结构理化性质

2020年第05期《食品工业科技》

胭脂萝卜籽油精炼与理化性质分析第42-46页

关键词: 胭脂萝卜籽油精炼脱胶脱酸脱色脱臭理化性质

2020年第04期《食品工业科技》

冻融循环对锥栗淀粉理化性质的影响第52-57页

关键词: 锥栗淀粉冻融循环理化性质

2020年第03期《食品工业科技》

干燥方法对柠檬果胶理化性质影响第79-85页

关键词: 柠檬干渣干燥方法果胶干燥理化性质

2020年第03期《食品工业科技》

鲜食水稻水溶性膳食纤维理化性质和抗氧化活性研究第36-42页

关键词: 鲜食水稻成熟时期水溶性膳食纤维理化性质抗氧化活性

2020年第01期《食品研究与开发》

酶法改性对马铃薯渣膳食纤维单糖组分及理化性质的影响第60-66页

关键词: 马铃薯渣膳食纤维酶法改性单糖组分理化性质

2020年第01期《食品研究与开发》

改性大豆磷脂对豆粉结构和理化性质的影响第52-58页

关键词: 改性大豆磷脂生物酶法豆粉结构理化性质

2020年第04期《食品科学》

论煤的理化性质及煤质化验第0181-0181页

关键词: 燃煤质量理化性质煤质化验 5m1e

2018年第40期《幸福生活指南》

人Autotaxin基因3个蛋白亚型的生物信息学比较分析第61-64页

关键词: 蛋白质亚型二级结构理化性质亲疏水性结构域跨膜区域

2019年第04期《生物学通报》

蛋白质的变性第23-23页

关键词: 蛋白质分子变性剂化学因素空间结构物理因素空间构象生物活性理化性质

2010年第04期《生物学通报》

中药炮制对药物性能功效及理化性质影响探析第115-116页

关键词: 中药炮制性能功效理化性质

2015年第04期《转化医学电子》

家蚕抗菌肽第11-17页

关键词: 家蚕抗菌肽基因抗菌活性结构理化性质

2007年第03期《蚕学通讯》

走进“藏瓷”的故乡第118-118页

关键词: 致密块状贝壳状断口黄至玻璃光泽隐晶质相对密度石皮小熊理化性质中间色

2010年第05期《宝藏》